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正常炒菜的饭馆,中午或晚上每个就餐时间,翻桌率大概是2-3次。
特别是晚上,别看时间长,很多情况只能翻桌一次。
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例如,火锅店。
看似店内热闹非凡,但餐饮的受众人群和饮食习惯,注定翻桌率会很低。
看着络绎不绝的人群,苏易想出去看看大舞台都没时间。。
在晚上七八点时候,店内的人群再度迎来高峰。
现在是夏天,白天由于天气炎热,可能不少人没出来。
店内已经相当拥挤了,不少人都是直接买完直接出去,边逛街边吃。
今天服务员基本全员到岗,就算点餐人员足够,但咨询的人实在太多了。
为了加快点餐速度,专门设置服务人员在排队处解答问题。
两位保洁大姐今天应该是最忙的,一刻都没停。
一直是忙完东边忙西边,有时候实在忙不开,只能服务员帮忙搭一把手收拾。
看着忙碌的服务员,自己感觉人还是少了。
这要坚持几天下来,真怕把她们都累趴了。
看到黄丽不断的安排服务员交叉休息,心里稍微放心了点。
一楼的小游乐场,开业前没人玩的时候,还感觉挺大。
今天人多,一看太小了。
里面挤满了小孩,这还是限制大龄和超小龄的孩子。
要不然小游乐场里面走路都走不了,那个小型滑梯都排满了人。
看着排队的小朋友,时不时的孩子之间还有拌嘴,实在看不下去了。
苏易害怕家长们闹起来。
现在的大人委屈没事,自己孩子要是受委屈,瞬间能从文雅变成凶狠。
“凌燕,来一下。”看到离自己最近的凌燕,忙把她叫过来。
“什么事,老板。”忙完刚才问自己的顾客,错着身子走了过来问道。
“赶紧去库房,拿点我们之前准备的儿童小汽车。”
“小游乐场外面排队的小朋友送一个,别让人等久闹起纠纷。”
之前找了一个玩具厂家,采购了一批小玩具。
都是各种款式小巧的汽车,准备想着搭配套餐送的,后来没用上。
看到凌燕把小玩具发下去,不少孩子分散心思玩手里的小汽车,也不争吵闹腾了。
看到情况缓解,苏易内心也缓解了一下。
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