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第77章（第1页）

转眼间，年初六了。

春满酒楼虽曾以非正当方式窃取了她的卤水秘方，但在其他方面还挺靠谱的。

因为在年初四，她有去过春满酒楼，找了春满酒楼的管事人，让他给她推荐一几个靠谱的帮工。

最终她在管事人的推荐下，聘请了两个厨工和一个洗碗婆子。

初六，周宴宴的“十里飘香”开业啦。

次日清晨，当第一缕曙光尚未划破天际，周宴宴的店铺已拉开序幕。她亲自攀梯，揭开新悬牌匾上的红绸，心中念及黎明百姓还在梦乡，要等到晚一点，再鸣响礼炮。

周禹一早便忙碌起来，前后的炉火被他一一点燃。而周宴宴新创制出了这个时代前所未见的油条、肠粉与豆浆，令人耳目一新。

周禹完成手头杂务后，即刻加入煮粥的活儿，各式粥品初时仅备半桶，以试水市场反应。随后，周禹爹娘也来了，一家人齐心协力，打扫店铺。

天边刚泛起鱼肚白，“十里飘香”内已香气四溢，弥漫至街巷之间。

当晨曦初露，正是吉时，周宴宴开始点燃鞭炮。

同时，她将精心设计的早食菜单标牌置于显眼处，吸引着过往行人的目光，上面清晰标注着各式早食的种类。

“哟，小掌柜，真是勤快人儿，这么早便张罗起生意来啦！”对街杂货铺里，掌柜的女儿也推开了自家铺子门，一眼望见周宴宴那已忙碌的身影，不禁亲切地寒暄起来。

这小姑娘，年仅九岁，正是周宴宴年后新添的一岁。她挽了个麻花辫垂于脑后，一袭玫红袄裙衬得她格外灵动可人。

周宴宴一抹灿烂的笑容，“对呢，大姐姐，想不想尝尝我家新鲜出炉的吃食？都是早上做出来的，热乎乎的呢。”

“哎呀，这话听着就让人心动，我即刻回去问问我娘，你稍候片刻哈。”说罢，那女子笑了笑，匆匆进自家铺子内了。

周宴宴凝视着门外那条略显空旷的街道，也转身步入店内。此时，周禹及其双亲，身着洁白无瑕的工作制服，显得格外精神焕发，他们整齐划一地伫立于大堂的一边，目光穿过门槛，满含期待地等着第一位顾客的到来。

其实关于铺子人手的问题，周宴宴早就规划好了，早上卖早食，做法比较简单，刚好四个人是够的，至于午食卖的就是主食招牌菜，又是炒又是煮的，包括上菜什么的，四个人肯定是不够的，所以周宴宴让那招来的两个厨工，只上午时和晚上的工。

周宴宴轻笑着嘱咐道：“待会儿，对面家的杂货店大姐姐光顾，要热情接待，我这便去后厨张罗去了。”

“放心吧，包在我身上！”周禹站在柜台面前，账簿与算盘摊开，得益于周宴宴在学堂中学得的知识，以及她耐心教的文字与算术，此刻派上了大用场。宴宴会的，他大概都会，虽字迹生涩，但能传达意思便行。

周宴宴的身影刚转过厨房，不多时，对面的杂货铺的女掌柜便来了，周禹的爹娘作为铺子内的跑堂兼杂役，迅速以满面春风迎接这位贵客。

“哎呀，真是喜上加喜，贵铺新张，我特来道贺，生意兴隆啊，金银财宝滚滚而来。”杂货铺的女掌柜也挺会说漂亮话的。

“女掌柜来啦，快请进，您瞧瞧咱们这儿，今日有什么新鲜早食合您心意？”沐氏笑容可掬地询问。

回想当初，这铺子还在紧锣密鼓地装修之时，沐氏就经常在铺子帮着打点些琐碎杂活，刚好这杂货铺子就在对面，这经常碰面会互相打招呼，所以一来二回，就熟悉了。

“那就先来九个肉包子尝尝鲜吧，至于这些小菜嘛，它们各自如何计价呢？”女掌柜环顾周遭，满眼新奇，众多未曾尝试的小吃让她犹豫不决，特别是那金黄诱人的长条物，还有那白的剔透的，什么面么？只见墙上挂着一块牌子，赫然写着油条与肠粉，灌汤包，还有饮子。这些都是她见都没见过的吃食，稀奇得很，令人跃跃欲试却又谨慎选择。

“泡菜嘛，咱们这儿有两种计价方式哦，一种是论斤称的，六文钱一斤；另一种是按碟装，小的这碟二文钱，大碟也不过三文，随您心意挑选。”沐氏耐心细致地介绍着。

嘿，这般灵活的售卖方式，还真是让人大开眼界，头一遭见呢！

“女掌柜，您可别以为只有肉馅的呢！咱们店可是花样百出，有芹菜肉，白菜肉的，还有纯肉馅的，以及全素的。更有您绝对没有吃过的灌汤包，这灌汤包鲜美多汁，您想尝鲜哪种风味呢？”

女掌柜闻言，一时之间竟有些恍惚，心想这包子何时变得如此多样化了？尤其是这蔬菜馅的，寒冬腊月里哪来的新鲜蔬菜？真是令人称奇！

“那这些包子都是怎么计价的呢？”女掌柜望着眼前包子种类，略带困惑地问道。

沐氏随即应答如流：“说到这灌汤包，我们采用按屉计价，一屉刚好十个，只需十五文钱。至于那大包子，全肉馅每个三文，芹菜肉和白菜肉的每个二文，至于全素包子，虽比肉馅贵了些许，四文一个，但咱们县城就咱家这时节有，咱们小东家说‘物以稀为贵’嘛。”

听闻此言，女掌柜豁然开朗，原来其中还有这般讲究。

“这包子确系全素吗？”她目光中带着一丝疑虑，毕竟馅料尚隐匿于面皮之下，难以窥见全貌。

沐氏见状，迅速取出一个热气腾腾的素包子，一分为二，展露出内里的韭菜与鸡蛋，这一幕让那女掌柜瞪大了眼睛，惊叹道：“这寒冬腊月的，你们居然能找到如此鲜嫩的韭菜？真是奇迹啊！”

“这其中的原理嘛，一时半会儿还真讲不完，”沐氏笑得温暖如春，“这些韭菜全是我们小掌柜自家小院里精心培育的，您看是想来点什么口味的包子呢？”

“那就来一笼灌汤包尝尝鲜，这么精致的小包子我还是头一回见呢。”女掌柜的目光仍不舍那素包子，随即又添道，“此外，还请为我包上两个素包子，两个芹菜猪肉的，两个白菜猪肉的。哦对，还有那辣白菜与瓜条，各来一斤。”

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