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所以在这个饭店吃的最豪华套餐是一份土豆粉四毛、一大份土豆泥一毛，一盘拌海带丝一毛，一碗紫菜汤五分，再加一份卤货价格不定。

也就是二块钱左右吧。

很多工人都是能接受的。

即使不能天天吃，隔三差五吃一回解解馋还是没问题的。

机车厂上万的工人，所以沈家饭店从开业就不缺客人。

它只做中午和晚上，九点半开门，晚上七点关门。

红阳为了更好的看店，特意和孩子们搬回了四合院，这样离饭店就更近了。

三天后，沈梦又把杜勇她们叫了过来。

没叫陆哥，让大姐代劳就可以，沈小五也不在，有红阳就可以了。

也没有沈伟一家，不是沈梦排斥她们，是因为这个饭店毕竟没有她们的份，让他们过来看挣多少钱不是眼馋人家么。

“红阳你先报账。”沈梦给红阳弄了个简单的出入账账本。

红阳有些害羞，拿着账本，“那我念一下，支出有香料五十块，各种海鲜产品一百块……三天的总收入是六百三十二块，我…念完了。”

许兰兰捂着嘴，“我的天，这也太多了吧，六百多块啊，才三天。”

沈爹娘、杜勇他们都是挺惊讶的。

虽然知道这几天的盛况，但也没想到这么挣钱。

其实沈梦也挺惊讶的，不过还得泼冷水，“这又不是纯收入，你们别忘了，卤货利润可不多。”

她当时计算过，卤货的利润率大概是百分之二十，所以每天三大锅，其实并不怎么挣钱。

真正挣钱的是土豆粉，因为土豆粉除了点配菜，几乎是没有成本的，土豆粉本身的成本转嫁到土豆泥身上了。

至于海鲜也挣钱，这也是陆哥厉害，用一百块钱买了不少香烟、洋火柴、蜡烛啥的，然后用这些东西和渔民换的海鲜。

虽然麻烦，但是真的挣大了，那干海带就好几尼龙袋子，且用呢。

她们每盘海带丝卖一毛，成本都没有一分钱。

而且那海带还是被煮过汤底的，可谓是被利用到了极致。

“还有人工，我们雇佣可两个人，每个月是三十块钱，这就是六十块钱。”其实还有房费、装修费、桌椅费…还真不少。

不过最开始说好了，这些费用全是她掏，所以也就不说了。

沈母拿着账本看一遍，“等我退了，我就去店里帮忙，你也给我开三十就成。”

沈梦赶紧捧着，“您这样经验丰富的，三十块哪成

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