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崔管事让李欣整治饭食是定了钱的额度的，可以省但不可以超。李欣把着那个度把得很好，钱数绰绰有余，像大葱，基本不费什么钱，猪下水主厨房那边不要基本都是丢的，被她拿来又省了一笔开支。
刚做好葱爆肥肠，就见到崔管事捶着腰到这边来了，鼻子还一嗅一嗅的。
李欣赶紧跟他打声招呼，崔管事笑道：“大妹子，你这手艺真不赖，老远就闻着香味儿了。”
崔管事偶然间也来这边夹过两筷子菜，对李欣的手艺赞不绝口。
李欣立马抽了双干净筷子给他，“崔叔来监工啊？马上就吃午晌饭了，您尝尝这道葱爆肥肠？”
崔管事也不客气，接过筷子尝了一口，眯着眼嚼了两下，双眼一亮，“不错，好吃！”
李欣手上也不含糊，几铲子铲起菜装上大盆，看那边菜汤也好了，又忙着去炒个素菜。
崔管事一直看着她的动作，等她忙完了，来了两个短工笑嘻嘻地来端菜，见到崔管事急忙打招呼。
对这些做工的人来说，一天当中最舒服的就是吃饭和睡觉了，以前还不觉得吃饭有什么好舒服的，自从李欣来给他们做大锅饭以后，这些人就巴望上了这两顿饭。
今日有些不同的是，崔管事也跟这些短工们坐在一起吃午晌饭。
有头在，平时吃饭时插科打诨开玩笑的老少爷们儿们就显得稍微矜持了些。
饭毕，李欣收拾了锅碗瓢盆的正要涮碗，被崔管事叫住，踟蹰了会儿才听崔管事说：“大妹子，我家小姐最近食欲不振，吃什么都提不起兴趣，前头我吃你那个酸汤觉得挺开胃的，你拿猪下水做的那些吃食味道也很独特。你看，你还会不会些其他，适合小姐夫人吃的？”
哦，敢情是小姐吃不下东西，想拿点新鲜的，又觉得什么酸汤、猪大肠的有点上不了台面，所以让她另想办法？
李欣明白过来，也不推脱，想着要是讨了小姐的好，还能得些赏钱什么的，那不就是意外收获了吗？
这样想着，李欣便笑道：“不瞒崔叔说，我倒是还会做点儿小点心，就怕小姐不喜欢。”
“不妨事，你只管做，小姐要是喜欢肯定有赏，小姐要是不喜欢，也犯不上跟你计较不是？”
崔管事既然那么说了，李欣当然毫无异议，当下就跟着崔管事去了主厨房那边忙活起来。
她做得很快，尽是前世自己喜欢吃的一些街边小点心。一碗藕羹，一叠小糍粑，还有一小碗扇得金黄的凉面。藕羹粘稠，闻起来有荷叶的清香，上还点缀着几颗枸杞，更显得玉雪可爱。糍粑用糯米揉制，上面那层糖粉的喷香连崔管事都不禁咽了口水。至于那碗大众化的凉面，则是李欣背着人放的作料，只有她那么调制，其他人是琢磨不出她是怎么搭配的调料，能让面闻起来又酸，又甜，又香。
三样小吃一摆上桌，崔管事就喜得不行。拿了筷子分别尝了糍粑和凉面的味道，直直点头。又拿勺子舀了一点儿藕羹，甜滋滋的，入口即溶，爽滑无比。
崔管事一拍桌子叫了句好，直接让守在门口咽口水的小姐贴身丫鬟端了上去。
李欣见没事做，便想着趁下午时间给关文再做做衣裳。崔管事也不拦她。
李欣正做到一半忙着给衣裳比手臂那儿的尺寸，门外响起一个脆生生的声音。
“关大嫂在吗？”
李欣一时还没意识到关大嫂是在叫自己，等门外的人再喊一声才突然醒过神来，忙去开了门。门外站着的不是别人，正是方才端了小吃去小姐处的丫鬟。
“关大嫂好。”小丫鬟腼腆地笑了笑，李欣往外一望，崔管事也站在门外不远处，大概是为了避嫌，离得有点儿远。见李欣出来，崔管事便笑道：“大妹子好运气，今儿夫人和小姐在一处，东西端上去后小姐胃口大开，吃得干干净净，夫人也吃了一些，觉得味道甚好，夸了做吃食的厨子，还赏了银钱下来。”
崔管事说着，小丫鬟便手捧着个红帕子，上面搁着两块碎银子。
这是二两银子，相当于现在四千人民币了。
李欣心里第一个想法是：崔家好大方！
当然，她知道自己这三样东西端上去，能得到赏钱的几率很大，却没想到能得到那么多。这还真让她有点儿受宠若惊。
赶紧接过来，还不忘冲崔管事和小丫鬟道个谢。
“夫人还打听你是哪房的厨子，得知你不过是随着你当家的来打短工的，很是遗憾。小姐闹着以后还要吃那几样吃食，夫人拗不过，只能托我来问问，你那东西到底是怎么做的？”
李欣心思一转，“崔叔，不瞒您说，这东西都是我自个儿琢磨出来的，还说等着以后攒了些钱，在镇上买个小铺子开个点心店呢，以后夫人小姐想吃了，可以来店里买……”言下之意，这做法可是不传之秘。
李欣这么说崔管事倒是不好开口了，小丫鬟在一边却有些急，忙忙地道：“关大嫂，你教给我，我以后为小姐做。咱们崔家马上要搬去京师了，又怎么能去你店里买呢？再说了，你开店还不知道是什么时候了呢！”
这丫鬟，太没心机了。李欣装作勉强地扯了个笑，“这也算是……我独创的手艺，以后养家糊口的离不开这个，贸贸然教给别人，这……”
崔管事忙呵斥了那丫鬟一句，歉意道：“大妹子，对不住，我这就去跟夫人和小姐禀明。夫人和小姐都是和善人，会理解的。”
李欣忙谢过崔管事，只有小丫鬟还忿忿地瞪了她一眼，似是在不满她没教自己点心做法呢。
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