三界文学阁

手机浏览器扫描二维码访问

第285章 胡辣汤(第2页)

苏子放忍不住吞下一团口水,光是准备工作就这么诱人,等下做好的成品该有多好吃呢?

叶家文专心致志的照顾着锅中羊汤,撇过沫子后又重新将羊骨捞出敲断,让骨髓也融入汤汁,又将大块的羊肉整块下锅,产生更加浓郁的味道。

没有像一般的煲汤转小火,叶家文盖好锅盖还保持着大火猛煮,让苏子放有些看不懂,这种情况一般都是换小火让汤汁更入味,不知道叶家文这个动作是什么意思。

不过看他没有解释,苏子放默默记下这个问题,继续观察着胡辣汤的制作过程。

过了半个小时,叶家文将蒸锅揭开,挑出一大块白嫩,多空、筋道的面筋。

苏子放和赵晓曼都是第一次看到面筋的制作过程,看的格外认真。

尤其是赵晓曼都想上去戳几下试试看。

叶家文没有注意到两人的表情,将面筋铺开切成方丁,装好放在一边。端起刚刚洗面剩下的面汤。

因为放置了一段时间,面汤已经出现分层。

上层比之前显得清澈一些,下层却更加粘稠。

叶家文把上层的清水舀去大半,又重新将两层混合在一起,感受过粘稠度后,捞出汤锅中的骨肉加入配料和磨成粉末的调料,等到食材熟透,迅速倒入整盆面汤。

锅中的清汤瞬间变得有几分粘稠,像是面糊的样子,颜色却更白一些。

叶家文最后加入盐、酱油后关火盛出四碗摆在桌上。

“尝尝看吧。”

苏子放舀起一勺,吹几口后慢慢吸进口中。

一股浓郁的鲜香辣的口感开始在唇齿间跃动,只是第一口,额头便渗出许多细密的汗珠,让他立刻咬一口刚才做好的死面饼。

饼香中和汤汁的浓郁,口中的辣味和刺激也少了几分。

只是……

苏子放突然发现这个感觉有些上瘾。

明明那口下去辣的自己有些呛到,可是咽下后却觉得浑身舒服,整个人都暖洋洋的。

急匆匆再喝下一口。

带肉带菜带汤。

香!弹!脆!清!筋!

每一口都能尝出羊汤、牛肉、木耳、黄花菜、面筋的味道。

还隐隐调出辣椒胡椒特有的味道,让他有些欲罢不能。

他突然有点明白为什么胡辣汤作为中原小吃能够成为和螺蛳粉、榴莲并列的偏门小吃遍布全国。

爱吃的想到不行,不爱吃的一眼不瞧。

一口汤一口馍,不到五分钟,苏子放眼前的碗见了底,竟是比叶家文这个豫省人吃的还要快上几分。

“哈啊……”

苏子放长出一口气。

这种从胃里暖到全身整个人都轻飘飘的感觉让他有种吃完火锅又去做汗蒸的体验。

叶家文看到三人表情,眼带笑意。

慢慢喝下勺中胡辣汤,露出一副享受的表情,缓缓开口。

“现在可以说说了。你们觉得这胡辣汤怎么样?还有我刚才做的步骤,有什么问题吗?”

苏子放抢先举手。

“叶师傅,我有!”

穿成反派的金丝雀[穿书]  非人类街道办  谋杀法则  帝少的千亿萌妻  超级小神医  爱你痛彻心扉  一觉醒来我已婚了[星际]  李教授的婚后生活  前妻可口,总裁撩上瘾  毒宠狂妃:神医九小姐  傲娇王爷不好惹  弦断情尽不念君  从钢铁侠开始做评测  丫头很拽:恶魔校草的头号独宠  妖孽郎君枕上欢  婚情告急:这个总裁有点坏  赖上女上司  我不是一定要爱你  危情  信不信我报警  

热门小说推荐
你为何召唤我

你为何召唤我

一群各个领域的强者之魂被禁锢在了一片名为虚空的无尽牢狱之中。在一片被黑暗所完全笼罩的地方,正在上演着一场惊天动地的大战,双翼燃烧着火焰的天使,浑身披挂着厚重盔甲的骑士,手持金色长剑的十字军战士,...

我在漫威作大死

我在漫威作大死

神啊,让我突然穿越到漫威世界是要闹哪样啊!我一个普通人在这里会死得很惨的啊!检测到宿主一句话说了三个啊,系统已激活居然穿越者还真的有系统福利?!等等,这个激活条件是不是有点毛病?你已成功绑定作死系统,请宿主努力作死以获得然并卵的能力喵喵喵喵喵喵????如果您喜欢我在漫威作大死,别忘记分享给朋友...

都市弃少

都市弃少

我秦凡就算是累死,饿死,去马路上要饭,也绝对不会认你们的!叮helliphellip银行卡账户到账一亿元。钞票的味道helliphellip真香。...

厉害了我的原始人

厉害了我的原始人

这是一个由石炭纪的巨虫侏罗纪的恐龙古近纪的凶兽交织共存的,凶残度爆表的史前世界。在这片恢弘瑰丽的史前世界中,人类不再位于食物链顶端,反而在各种猛兽凶虫...

结婚后,她被白切黑老公狂拆马甲

结婚后,她被白切黑老公狂拆马甲

关于结婚后,她被白切黑老公狂拆马甲外界都传封太太是个岛上土著,又黑又丑,一无是处,甚至浑身都是鱼腥味。可等到见了真人,全都懵逼脸这位肤白貌美的仙女是哪位?某腹黑大佬婚后只爱一件事,拆老婆马甲,越拆越心动。国医圣手?顶级财阀?科研专家?调香大师?黑客女王?封厉寒他好像发现了什么宝贝。直到某一天,各路大佬争相拜师,小狼狗小奶狗疯狂表白,他觉得,该宣誓主权了。老婆,我有点不太舒服我扶你回家嗷,乖。众人???封爷...

星际之宝妈威武

星际之宝妈威武

星辰破晓,灵魂展翼。追寻宇宙的奥秘,直面未知的挑战。如果您喜欢星际之宝妈威武,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐