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“希望你们以后能够以此为目标成长、超越、发扬!”
台下厨师们瞬间开始欢呼。
倒不是为了那个目标,而是为了等下能吃到的菜品。
要知道这些名厨都是各大菜系的中坚力量,平时要想吃到他们做的菜品,那是可遇不可求的。
就算钱包充裕也得要等排期。
而且还要在各地转辗,没有一个月根本不用想。
更不用说这么多人的菜品在一顿全部吃齐全,只怕是国宴才有这个享受。
现在居然可以免费品尝。
别的不说,只此一顿饭就足够体现本次论坛的价值。
而且品尝菜品是最直观的发现自己和高级厨师差距的方式,不管是刀工、火候、调味、还是传说中的感情倾注。
只要入口,差距就能体现出来。
能够一次性品尝这么多菜品,对厨艺的提升绝对大有裨益。
对更多没有本事争夺比赛前五名的厨师来说,这看也是他们仅存的为数不多可以提升自己厨艺的机会。
……
各大菜系被选中的厨师纷纷出场。
苏子放只认识一个,淮扬料理的谷平平,其余的都不认识。
麻姜倒是很脸熟的介绍起来。
川菜的代表是洪向明师父,擅长做各类川菜,被誉为麻辣鬼手,一手麻辣功夫出神入化,不过说是他的清汤菜也做得很好,不过很少有人见识过。
鲁菜那位是老孔的熟人了,应该和他还有师门关系,孔逸仙,我记得他的成名菜好像是九转大肠,被誉为神仙吃了都要下凡的好味道。
粤菜厨师是一个冷盘大师,是秦长安秦师傅的弟子金有才,我觉得可能做海鲜盛宴,毕竟是秦师傅的拿手绝技。
闽菜代表厨师我不认识,这个真的接触不多。
湘菜的师傅是杨珍珍,好像也是唯一一个女性湘菜技师厨师,开创了湘菜外流的就是她。
徽菜的厨师是董启,也是个厨师世家出来的,不过一直做得是私房菜,拿手菜我也不知道,还是听朋友说的。
浙菜那边我认识,
滇菜的话是沐飞的老爹沐向军,会的菜品和沐飞差不多,不过估计好吃很多。
陕菜和豫菜我打交道也不多,不认识,等下听吧。
麻姜说完后,长出一口气,开始期待起表演赛的举办。
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