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第423章 高级专精到手（第1页）

苏子放看着自己做出来，太过激动放在一边又变凉的爆炒百香鸡露出欣喜之色。

系统提示清晰可见。

【一道因为放凉风味不佳的爆炒百香鸡，等级a-级。】

尽管等级还是a-，但是苏子放却激动起来，因为系统承认这道菜是百香鸡了！

比起昨天的a-级爆炒鸡块，这道爆炒百香鸡起码说明了三个问题。

1、苏子放的研究和方向有进步，可以按照这个方向继续努力。

2、爆炒百香鸡这道菜的做法和想法是可行的。

3、成就挂可以开起来了。

当然，苏子放知道成就挂的特效并不会让任务成功，只是想品尝一下a+级别的百香鸡究竟是什么味道。

贾思勰和陈良朋对此推崇无比，味道应该不会差的吧？

想着这些，苏子放夹起一块鸡肉送入口中。

嗯！

入口的一瞬间，苏子放就被这个鸡肉的香醇震惊到。

不同于平时吃的鸡肉干柴平淡。

百香鸡的鸡肉经过油炸后外酥里嫩，天生带有调料味道，淡淡的蒜香和孜然、花椒等香料的味道散发出来，格外的讨喜。

而且不像是辣子鸡丁那样有浓郁的配菜夺味，爆炒百香鸡的主料和辅料都是纯粹的鸡肉，用的也是鸡油，可以说整道菜鸡的风味满满。

尤其是苏子放讨巧倒入的辣椒水，让百香鸡额外多出一味辣味，更能衬出其它味道。

麻姜等人尝试味道后看向苏子放的眼神有几分诧异。

苏子放有些愣神：“你们不会觉得我做的很难吃吧？”

几人齐齐摇头。

麻姜：“不仅不难吃，还有点好吃。”

沐飞也跟着点头：“的确是，有点吃了还想吃的想法，像是炸鸡，又不上瘾，不对，还是有点上头的……”

沐飞话没说完又开始吃下一块，大有清盘的架势。

陈桂奇年龄大了，对油炸的东西无爱，尝了一块点着头夸了一句很好吃之后再无二话，想来也没有什么改进意见了。

倒是赵晓曼和张子丹两人让苏子放眼前一亮。

张子丹：“我觉得鸡肉整体的味道还行，不过酒糟味道太重，你再重一些就是我们那边做酒糟鸡的口感了，而且这个酒糟味道太重，下次你可以用新酒糟试试看。”

“好的！”

苏子放记住张子丹的建议。

赵晓曼最后一个开口，不过一说话就让苏子放震惊。

“你这道菜还缺点味道，现在还不够百香鸡。”

苏子放：？？？

“白糖和果味。”

赵晓曼突然说出两个看似不沾边的东西。

“你这道菜因为已经加入了很多调料，所以在烹饪的时候限制了许多调料，但是我感觉你好像没有加白糖，整个的鸡肉味道没有那么鲜美。”

“另外，你这些鸡应该都是催熟的，鸡肉的味道不好，肥瘦不均匀，你可以试试酸橘，能有效地中和鸡肉的油腻感。”

赵晓曼说完，放下筷子，很认真地在一个本子上写着什么东西。

苏子放侧目扫了一眼，才发现赵晓曼居然是在写品尝菜品的记录。

“你每一次都会写？”苏子放好奇问道。

赵晓曼微微摇头：“也不是，遇到比较新颖的或者好吃的就记下来，日后看看是要自己练习还是怎么样。”

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