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第四章（第2页）

温宜：卤味店将在下午五点开业，欢迎大家前来选购、品尝～

不一会，这条朋友圈就被一群忠实的食客的评论包围了。

心碎小猫：TvT，老板你终于要开店了，我今天跟室友描述你家卤味多么好吃，她们都不信，我要带回来给她们尝尝，让她们知道什么叫真正的美味。

花开富贵，平安健康：老板，就今天这个味道，好吃[大拇指][大拇指]

圆圆：明天我要空着自己的胃来吃卤味！卤汁拌饭一定很美味吧。

孤独的狼0097：老板，你终于要开业了！

……

温宜没想到她们这么期待，为了不辜负这群可爱的食客，温宜决定明天早早起床，选购食材，卤出最美味的卤汁，做出色香味俱全的卤味！

刚打算放下手机，微信上方就出现了一个新的好友。

温宜看着这个熟悉的头像，下一秒，这个人发了个问号过来。

又过了一会。

周嘉允：没事就删了。

温宜：……

温宜绝对不放过自己任何一个潜在顾客，她马上打字回复。

温宜：你觉得我今天的卤味好吃吗？我亲手卤的。

周嘉允：周宁潇说喜欢。

温宜惊喜，内心又呼喊了一句，欧耶，又多了一个顾客！

温宜：好吃欢迎再来，我的店就在那个地方，不跑！

周嘉允：嗯。

带着收获了很多食客的好评的幸福感，温宜这一觉睡得很好。

她早上起床的时候，老两口都有些不可置信，这是回归高三作息了？

温宜最近怎么这么认真？女儿快要出门时，黎秋飞快喊了她一句，“温温，你要去哪里呀！”

温宜：“买卤料！”

估摸了一下自己的顾客群体数量，温宜这次买了很多的卤料。

她又去菜市场挑了一些新鲜的食材，猪肉，鸡爪，鸭掌，还买了好几只新鲜现杀的鸡，又采购了一些素菜，比如莲藕、豆干，腐竹、鸡蛋。

按照昨天的方法把卤汁做好之后，温宜开始处理食材。

如果说卤汁是卤味的灵魂，那么食材的新鲜程度以及火候的掌握必定是卤味的点睛之笔。

她昨天做的只是为了实验，虽然食客都给出了好评，但她知道需要改进的地方还是很多的。比如，每个食材的烹饪时间不一样，有些需要煮久一点，才方便入味，有些则需要煮一小会，防止煮烂。

看似简单，里面的门道却不少。

温宜先把鸡蛋煮熟，又开始处理肉类。洗干净，焯水，一个步骤都不能马虎。

忙活到下午两点，食材处理完毕，温宜又开始大火熬煮。

她根据爷爷留下来的配方，开始按照食材要求严格控制时间。

“好了，准备开门营业！”温宜把卤好的食材放在一个盘子里。

“哇哇哇，叮叮已经闻到香味啦，好饿啊，叮叮能就着香味吃三大碗米饭！”

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