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第42章 能吃(第2页)

然后开大锅蒸,当然了,有丸子就有蒸肉。

本地蒸肉是用淀粉与土豆或者萝卜泥混合肉一起做的。

在深一点的盘子或者是碗里倒满这个糊糊,然后抹平了,一起蒸。

至少一小时。

等出锅之后,蒸肉隔着一层塑料布使劲压一压。

刚出锅的蒸肉是软的,可以直接用勺子挖着吃,主要是看你放了多少调料,只要比例好,这么吃就很香。

但是也就这么一顿,以后再蒸出来就不是这样的味道了。

周志高在炉子上做了个砂锅菜。

最底下是黄豆芽,上头是一层白菜,然后铺上一层五花肉,这五花肉是大块煮过的,但是还不熟。必须是分层的五花肉。再淋上些酱油,撒上盐和调料。

在再上头是土豆粉条,再上头是一层白豆腐,不过此时没有白豆腐,这一步就省了。

如果此时的丸子是冻着的,就该放进去,不过刚出锅的就不着急。

等菜差不多了,把丸子放进去,最上头再撒上一些调料。

砂锅小火慢炖,咕嘟咕嘟冒泡,要是此时有豆腐,就该缓缓颤动起来了。

不过这样也很好吃了。

等到炖菜也好了,最后一锅蒸肉也出来了。

就这么热着直接用刀子在碗里划开,一块一块的。

这东西等冷了之后就可以切成很薄的片,那时候就要蘸上调料水才好吃了。

萧宸饿了,眼巴巴看着,他以前没吃过这个。

周静机灵的递过去一双筷子:“姐夫你先吃几口。”

萧宸就顾不上客气了,就真的夹了一块蒸肉,然后赞叹:“嗯,好吃。”

柳芽把他推着坐下,今天家里人多,就不上炕了。

是客厅的大餐桌上吃。

很快所有人上桌,当然了,萧宸并没就开始吃,只是吃了一块就放下筷子了。

这点礼仪他还是不缺的。

倒是人多了,就也没急着起来端东西。

很快菜也上桌了,众人吃起来。

哥俩还有喝酒,萧宸和周宁陪着喝了一口。

周宁也举起酒杯跟萧宸单独喝:“姐夫,我敬你。”

萧宸笑着喝了,不过他本来也不爱喝酒,尤其还是白酒。

还是二锅头,他表示真的听着名字就上头。

所以意思意思就吃东西。

倒是马芬和王琴也倒上了,老姐俩明显要喝点的意思。

反正孩子们都不爱这个。

各说各的话,孩子们主要是吃。

今天没给萧宸做米饭,马芬看他:“凑合一顿吧,晚上给你弄你喜欢的。”

“没事没事,妈你们喝。我隔几天吃一顿就行。”萧宸笑呵呵。

“咋了?”王琴不懂。

“这孩子,正经南方人,吃不惯咱们这饮食。别的还行,吃不上大米饭他就难受。”马芬笑了笑又给自己倒了一口酒。

“哎,他这是来了。你说村里头的,以前都说天北京,上海深圳杭州的出去多少孩子。有几个回来的?靠海的还不知道咋样。”

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