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送走了杨幺辈,楚老太太才带着两个孩子来后院。
“幺辈子来家里干嘛呢?”她问。
春妮继续忙着手里的活儿,回道:“县里春妮饭店招学徒的事情。”
既然是工作上的事情,楚老太太没再多问,抢下辞辞手里的香菇,哄道:“小祖宗,这香菇可是要送去饭店里卖的,撕烂了就不好了。”又转头对春妮道:“你李爷爷在外头摘了些嫩嫩的艾草回来,说是想吃他娘做过的叶儿粑了!”
春妮震惊地问:“李爷爷的娘不是生他时难产死了么?”
楚老太太淡定地点了点头,“是啊!他说他做梦时吃过。”
“噗嗤。”春妮觉得李老头儿有些可爱,想吃叶儿粑就明说嘛!偏要拐十七八道湾才行。
“希望他娘今晚上不来找他摆龙门阵才好。”楚老太太嘟囔着。
“哈哈哈哈!”春妮笑得花枝乱颤,根本停不下来。
这叶儿粑还是要做的,毕竟它在系统里面挂了大半年了。今年这么忙,春妮根本就忘了叶儿粑这事儿,现在趁此机会把任务完成了也不错。
叶儿粑是四川传统小吃,具有清香滋润、醇甜爽口的特点。传统的叶儿粑是在清明时节制作的,因为那时候才有最最鲜嫩的艾草。叶儿粑有甜、咸两种口味。春妮想到上辈子吃过的咸味叶儿粑,软糯咸香,一口咬下去,满嘴都是油,那滋味就甭提了,想着想着,口水都要流下来啦!
正宗的叶儿粑虽是糯米粉做的,颜色却是淡绿色的。那是因为在揉面时掺入的是鲜艾草叶浆汁,鲜艾草叶浆汁需揉压后用纱布过滤。加了艾草汁的糯米粉被染成了好看的绿色。
今天,春妮就准备做咸口的,馅料是碎猪精瘦肉加碎米芽菜瘦肉要剁得极细,要达到咬一口油水横流,咸鲜香却无油腻感。
“冬临,你去村东头赖毛家门口摘两片芭蕉叶回来,我要用。”放学后直奔厨房的冬临,被抓了壮丁。
“好!”冬临倒是痛快,他最喜欢吃大姐做的好吃的了。
冬临回来得很快,就着井边的水盆里的水就把芭蕉叶洗干净了,他把芭蕉叶递给了春妮,也不着急走,就在旁边看着春妮包馅儿,欲言又止。
“怎么了?”春妮好奇地问。
楚老太太也停下了手里的动作,看着小外孙。
冬临见春妮关切地看着他,他也并不是扭捏的人,就说了。
“我在路上碰见了谢思归。”
春妮知道谢思归,他父亲是当年下乡的知青,只是后来考上大学就回了城,再也没回来过。他的母亲,严格来说,还是春妮远房堂姐,只是出了五服了。
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