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第163章 饺子（第2页）

饺子馅里除了肉和天蒜梗子之外，还放了一些芹菜梗子和长豆角，切得碎碎的，和肉沫掺在一起。

肉放的多，将这些配菜包裹起来，包饺子的时候也不会轻易洒落。

周明书用竹片把肉馅按进饺子皮里，然后把边边来回压好，省得下锅后饺子的‘嘴巴’张开进水。

看着一个一个的‘小月牙’从自己手里诞生，周明书觉着这包饺子还挺有意思的。

而一旁的周明书还停留在馅的把握问题上。

饺子皮里皮外都是饺子馅，弄得满手都是。

周明棋看着妹妹都能把饺子包好了，她还不行，撅着个小嘴满脸不开心。

周明书见状将手里的动作停了下来。

“来，你把皮儿拿好，我来给你放馅儿。”

她手把手教周明棋把饺子皮放在手心里，将馅料团好后放在中间，然后将皮合上，慢慢压边。

这次的效果比刚才好了很多，而周明棋的眉头也舒展了起来。

“这不是挺好的，就是这样，慢慢来，习惯了就好了。”

来来回回好几次，周明棋终于上手了……呃……嗯……包的终于像个样子了。

即使家里人吃的多，但还好包的人手也够。

半个小时左右，就已经满了三个篦子，怎么着也能分一人一碗了。

“可以烧热水下饺子了。”

刘氏去了厨房添水，可以先把热水烧起来了。

“不包了，不包了，我包的太丑了。”周明棋趁她娘不在，直接撂挑子不干了，洗了洗手跑出去玩了。

等刘氏回来就发现闺女不见了，“这个死丫头又跑到哪里去了，这个点谁家不是在吃饭？还往外跑。”

“去就去吧，她就不是干这个的料，吃现成的也挺好的。”正在擀皮的周老大说。

剩下的人还在坚守‘战场’，不过也放慢了速度。

盆里的馅儿还剩下一多半呢，想要饭前全部包好是不可能的了。

等下午还得继续包，现在天气热，包好了就得下锅里，要不然这面皮就要软了。

周明书臼了一些蒜末，待会儿就这饺子吃，味道贼棒。

周明琴还把其他的小酱菜一并端出来，谁爱吃哪个吃哪个，主打一个种类齐全，什么都能吃两口。

“大哥，大哥，姗姗姐今天下午回去，你要送送她吗？”

周明棋突然从门后冒了出来，把大家吓了一大跳，她跑了一通，热死了。

“今天下午就走，真快呀。”感觉才来了没多久呢。

老周家的午饭吃的有些晚，吃过饭后，周明志没说要去干什么，但没一会儿就不见了人影。

周明书忍着撑意将艾草薄荷和香茅收了起来，但刚熬好的猪油还十分的烫，等蒸的时候说不定要到半下午。

所以趁这点空，她先去休息一下。

等厨房里空出来，她才起身去忙活儿，她要把爆炒田螺给做出来，给大家尝一尝。

东西都是现成的，去墙角摘了两个辣椒切段备用。

锅底的底火还没有熄灭，塞进去一把秸秆，火苗就蹿了上来。

没一会儿，爆炒田螺就做好了。

咸辣的香气在空气中弥漫，闻着就想要吃两口。

隔壁午睡的周老三从床上坐起身，绕过旁边睡着的媳妇儿下了床。

这谁在做饭？他闻着太香了，实在是睡不着。

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