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还能这样?
惹不起,惹不起!
贺老夫人轻咳了一声,面色讪讪,“也罢也罢,你们走的突然,我这里也事先答应好那个好货了,提前走也不合适,只当咱们扯平了,谁也不许生谁的气好了!”
“赶紧给明月和兰儿泡最好的茶,拿新得的果子过来!”
眼看贺老夫人递了梯子,夏明月和范静兰自然赶紧顺着梯子往下走,“也罢,那便听老夫人的,扯平了吧。”
“老夫人快尝一尝,今年新制的青团,比去年的还要好吃呢。”
夏明月热络地将打包好的青团拿出来,贺老夫人则是笑眯眯地拈起了一个,往口中塞。
这一尝,便有些停不下来。
肉松馅儿的软糯可口,满口咸香,红豆沙馅儿的则是口感细腻,滋味甘甜……
各个皆是好吃!
贺老夫人大呼好吃,更是忍不住点头,“是比去年的更加好吃呢,明月这手艺是越发精进了呢。”
“老夫人觉得好吃就好。”夏明月道,“这嫩艾草叶还能吃一段时间,这几日每天都给老夫人送来一些。”
“这敢情好。”贺老夫人笑道,“只是这德馨园距离县城远,你和兰儿也不必因为这事儿每日都跑过来,只着人送来就成。”
“好。”夏明月笑眯眯地应下。
两个人陪着贺老夫人说了好一阵子的话,待晌午时更是在德馨园用了晌午饭。
难得来上一趟,夏明月亲自下厨做上了两道菜。
一道杏仁凉拌荠菜,一道则是蒸菜。
前者自不必说,荠菜稍微焯了水,清新滋味保留,与后味浓重的杏仁一块吃,搭配适宜,十分美味。
而后者的蒸菜,夏明月用的是她带过来的扫帚苗。
扫帚苗起初是野生之物,不需要打理便能生得枝繁叶茂,极大一棵,起初被人嫌弃,当做杂草处置,直到后来发现完全长大之后,等到秋日里头,叶子落尽,那些干枯的枝干捆扎到一起便可以做成大扫帚,用来打扫院子十分合适。
于是,扫帚苗成为了许多人家喜爱的之物,哪怕是家中院落并不宽敞的,也会在房前屋后撒上一点扫帚苗的种子,好多种几株扫帚苗出来。
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也因此,夏明月采摘了许多扫帚苗的嫩芽,洗涮干净之后,混上些许的白面,直接放在笼屉上蒸熟即可。
蒸熟的蒸菜,配上些许蒜汁或者泼出来的辣椒油,大口的吃,清香浓郁兼有,十分美味。
这两样美味皆是带着十足的农家田意,贺老夫人吃得既尽兴又开心,连饭都比平日多上了半碗。
而后的几日,夏明月时不时地便和范静兰一并往德馨园去,每次去的时候,皆是带上许多吃食。
自制的肉粒儿分明的手掰香肠,表皮晶莹、馅料满满的烫面角儿,外酥里嫩、酥香兼备的马蹄烧饼,可以直接用开水冲,炒面升级版的油茶面……
吃食样样不同,但各个好吃,只吃得贺老夫人眉开眼笑,终日夸赞夏明月的好。
夸赞归夸赞的,贺老夫人觉得这好也是要落到实处的。
于是,贺老夫人便派人时不时地给夏明月送上一些她这里有的,自觉能拿得出手的东西。
什么苏州来的锦缎布料,什么堪比黄金一般贵重的火腿,海边送来的鲜虾干货……
甚至这其中,还有许多名贵的茶叶和酒水。
酒是香雪酒,因酒糟洁白如雪而着称,酒水呈淡黄色,气味芳香幽雅,味道香浓且醇厚甘甜,是难得一见的好酒。
好到连夏明月这个对酒水无感之人都忍不住砸了咂嘴,盘算着要用这香雪酒做些吃食出来。
香雪酒属于黄酒,既然是黄酒,那便少不得醉虾。
夏明月偏好熟食,这醉虾做的也是熟版的醉虾。
虾子清洗干净之后,煮熟晾凉,再以用香雪酒、酱油、白糖、桂皮、花椒、八角、干辣椒等调味料煮成的料汁浸泡上一夜,便可以开吃。
熟醉虾吃起来没有任何担忧,原本的鲜香滋味被香雪酒和白糖等物完全激发出来,鲜香更盛,滋味更浓,无论是作为下饭小菜,还是当做夜宵小吃,皆是十分合适。
香雪酒煮鸡蛋,煮的不是荷包蛋,是煎好的整个鸡蛋,再以姜丝炝炒,配以红枣、枸杞,便能收获一碗色香味俱全,暖身滋补的鸡蛋汤。
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