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第116章 酸汤米粉（第3页）

白拂的字，确实一言难尽，但兄长怎么能揭

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弟弟短？

这本不厚的册子，他之所以花了半个多月才整理好，除了要准备工具，找材料，让二丫照着试做，补充注意事项。

还有个原因就是错别字简体字有些多，有些在那本字典并没有，他要靠猜靠蒙。

若不是逻辑和流程没毛病，前前后后修改誊抄数遍，估计一个月也不一定能送过来。

“要准备的工具和材料不少，有些要定做，有些要提前预定，都记录在册，云姑娘可以去打听打听，具体你们看着决定就行。”

“好，有劳了。”

云旗接过食谱翻看，白拂跟她说过，她的云旗胜吃食太杂，没有镇店宝所以不成气候。

他们首先要做的不是扩充菜谱，而是删减，然后主打一道吃食。

这道吃食要奇特，要仅此一家，别无分店，还要男女老少皆宜，等这道菜火了，再陆续推出更多精品。

看来白公子说的奇特之食便是这酸汤米粉。

饶州地处大业国西北部，以面食为主，这米粉，云旗隐约记得去南边时有听说过也不知道合不合饶州人口味。

“应该的。”

二丫将食盒递，“这是成品，请云姑娘和掌柜的先尝尝，届时制作时我可以过来帮忙。”

盒子一打开，酸鲜诱人的味道瞬间溢出，云旗只觉得鼻子一动，下一秒，舌头仿佛也闻到了味道，嘴里下意识开始分泌唾液。

旁边同时传来掌柜的几个咽口水的声音。

“真香啊！”

二丫一笑，不以为怪。

这酸汤米粉还只是半成品时，这样的反应就不停演，不仅德天阁的小伙伴赞不绝口，连秦院子斐夫子都给与了最高评价。

特别是斐夫子，说此等美味，乃德天阁一绝，获得见多识广之人如此

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高的赞赏，二丫信心大增。

“这米粉是自家做的，米香十足，讲究一个柔绵筋骨。

酸汤可以用大骨汤，亦可以用鸡汤，搭配鲜肉片、时蔬、鲜菇、酸菜、咸菜，再佐以花椒调味儿，最后撒葱花，食之生津开胃，酸爽过瘾。

可惜没有公子说的辣椒和花生米，暂时也做不了红油味儿。

还有--”

“拿碗筷来！”

二丫还没说完，云旗已经等不及了，喊伙计拿来碗筷，迫不及待开始往自己碗里舀。

米粉比面劲道不好夹，是以云旗夹了半天没夹出来多少，干脆又拿出一双筷子，左右齐动。

掌柜和伙计不敢跟她抢，只能保持淡定，同时瞪大眼看着那汤瓦罐，生怕大小姐不管他们自己一个人都吃了似的。

虽然看起来不像，但他家大小姐从小就是个吃货，跟着镖局走南闯北不为别的，就为吃遍大江南北，这还不够，回到家也不安分，折腾了这食铺。

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