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薙切绘里奈不仅能尝出什么好吃什么不好吃,还能分辨出顶级料理和高级料理的区别,这天生对普通厨师来说就是不公平的。
试问,一个贫困家庭出身的厨师,和富豪家里出身的厨师,对美味的标准能一样吗?
有的人,可能会说:
切!
我就觉得兰州拉面,比意呆利pasta好吃。
我才不管你所做的料理当中,是包含了多少名贵食材,我不喜欢就是不喜欢!
嗯!
这种观点,不能说没错。
毕竟人各有所好嘛,但恰恰也是这种观点,才导致薙切蓟为何要起叛变,抱着决心去改变远月的究极原因。
总而言之。
这里面,牵扯到一个对于美食的价值观!
平民美食是否能与贵族美食相比较?普通人是否有资格尝试顶级美食?美食和食客是否要分三六九等?
在这些问题上。
处在不同的社会地位,对这些问题的看法,绝对是不一样的。
有的人,就会觉得平民美食就是好,西餐就特么是装B还吃不饱……或许正因有了这群人的存在,才导致后期远月部分学生出现逆反心态,觉得平民料理的确不配品尝他们的食物!
而也有些人,像前期的绘里奈,她就觉得高级料理好,路边小吃摊的任何东西她就是瞧不上,就是不吃。
甚至,还觉得快餐就是“垃圾”
可以说。
这又是另一种“偏执”。
而薙切蓟就是因为这种偏执,搞起了美食独裁主义!
……
其实。
爱丽丝,倒也一直都没有那么极端。
她始终都是觉得,平民料理并没有那么低端,而高级餐厅也很有仪式感,很棒。
哪天饿了,去街边吃碗天朝特色的炒米饭,感受着异国风味,或是在必要的纪念日,带母亲、绘里奈、张凡啊这些“亲人”,去家外滩的高档餐厅,花上高价钱体验一下优质的用餐服务!
嗯,说到底,人一定要上的去,也要下的来,否则都是偏执的,而偏执就会得到纠正。
实际上。
这次的远月变革。
在她眼里,出现的时机是刚刚好。
因为它引出了现代料理界最大的一个问题,就是:
究竟美食与食客的关系,应该是怎样的?
不懂吃的人是否可以乱评价美食?
优秀的厨师大神,是否应该被膜拜?
未来的新时代,到底是以厨师为尊,还是以食客为尊?
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