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“看来正如传闻所说的那样,你们这群深夜料理人还真都是不走正道啊!”
“日向子的雾屋料理店,刚刚就是被你们摧毁了吧?”
“竟然如此。”
“那我就接受你的食戟请求。”
言罢,水原冬美目光一紧,转身回到料理台。
……
意呆利人,对吃这件事尤为上心。
光芝士就有25oo多种,其中还包括5oo多种商业化芝士,绝对是欧洲芝士种类最多的国家,也是世界橄榄、葡萄种类最丰富的国家。
其他如葡萄酒、香肠、面食、甜点、冰淇淋等,品种也很丰富。
虽然食材种类多样,但大多数意呆利菜只有2到4种主要成分,烹饪起来简单,好吃又管饱。
或许吧?
这大概也是意呆利菜能流行全球。
成为国外大多数美食国家榜单第一,以及被誉为西餐之母的原因!
西西里和撒丁岛是意呆利的第一和第二大岛,两座岛各自有着非常不同的历史。
西西里岛是意呆利最能体现融合特点的地区之一,先后受到希腊、迦太基、罗马、阿拉伯、诺曼、法国、西班牙等势力的统治,从饮食上,也能看出这些外来者的影子。
撒丁岛有着独特的史前巨石文化,是欧洲族群最特殊、最与世隔绝的地区之一,就连岛上沿海和内6地区的饮食习惯都差别很大。
但在这两个岛屿中,却都有一种食材,成为全球美食家们争相追捧的珍宝,那就是:
鳀鱼!
……
别看它个头小,在世界各地的餐桌上,可是大显身手的“明星食材”!
不同的国家和文化,更是赋予了鳀鱼千变万化的吃法。
在棒子国。
鳀鱼,是餐桌上的常客。
其中,鳀鱼汤更是棒子国济州岛地方料理的代表之一。
这道汤品主要以鳀鱼、海带和白菜为主要食材,当鳀鱼与海带、白菜一同炖煮时,汤汁变得浓郁鲜美。
一口喝下去,鲜嫩的鱼肉与清爽解腻的蔬菜完美融合,那滋味简直妙不可言。
而在意呆利的国度,则有一道神奇的料理:
鳀鱼番茄酱意面!
在这道料理,鳀鱼是摇身一变,成为制作酱汁的绝佳食材。
可能是它的肉质软嫩,刺酥纤维短,能够轻易地与其他食材融合在一起。
再加上,鳀鱼的独特风味与番茄酸甜口感相互映衬,以及各种香料的点缀,从而形成了独特美味的意面酱。
(本章完)
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