手机浏览器扫描二维码访问
“恐怕,就从艺术角度来看,绝对要胜过很多专业的冰雕艺术家。”
望着这盘刚刚完成的烈冰鲜鲷山料理,安妮心中的震撼无以复加,久久无法回神。
花中樱!
鱼中鲷!
在霓虹国,鲷鱼才是宁静致远的逼格担当。
如果只用一种鱼,代表传统鱼生优雅的气质,那一定只有鲷鱼。
而这道所谓的烈冰鲜鲷山,则是将那种气质推到了至高的境界,亦是让身为一等执行官的安妮,不禁连连惊叹。
纵观全世界,也只有张凡才能创造出这样的料理啊!
……
然而,旁边的薙切真凪,却是思绪变得更加复杂。
理论上来讲,各种食材都是千变万化,都有自己的物性,只有先理解食材的物性,才能抓住食材的本味。
至于食材的好味道,通常有两种:
一种是简单的,原则是食材的本味就很好,很完美。
你吃了就知道,哦,这是春荠菜的味儿,这是夏荠菜的味儿,这是大白菜的味儿,这是小白菜的味儿,这是山药的味儿……
这些食材的本味都很纯粹,所以一般用太多调味料的话,便会显得非常乱和杂,反而把这些食材本身好的味道都给破坏了!
另一种,则是食材的味道都很有个性,优缺点都很鲜明,比如:
羊肉的膻、鱼肉的腥。它们有缺陷,需要把这种缺陷去掉,说白了要给食材扬长避短。
这就是用调味料来平衡和协调,越突出的个性,越是得平衡和协调!
但!
不管是什么样的食材。
如果不能加以烹饪处理,仅仅靠着原本的味道,断然不可能征服神之舌。
毕竟现在的真凪,已经严重到连最珍惜的白鲟鱼鱼子酱都极度排斥。
因而,区区一种真鲷鱼的生鱼片,没有经过任何处理,真能让她神之舌满意吗?
可如果张凡能用食材的本味,像上次彗星炒饭那样征服了神之舌。那么毫无疑问,他自身的实力,肯定是远远出了真凪之前的认知!
……
“愣着干什么?”
“赶紧吃啊,本来就没有那把北辰天狼刃来保存鲷鱼鲜味,所以味道已经差了一大截。”
“伱若不现在就吃,等到冰块的温度逐渐升高,让鲷鱼生肉的新鲜品质继续流失,那到时候觉得难吃,可不能怪我没有提醒!”
本作品由六九書吧整理上传~~
见着薙切真凪竟然傻愣傻愣的,张凡不由催促道。
苏宁林盼曦 科研国士穿成猫,歼星舰升空了? 古今中外妖女的榨精盛宴 九叔:我成了千鹤道长,威震道门 欲之渊 那个坏家伙 哥布林播种王国 末世女王重生杀疯了,全家火葬场 神医回归:寡妇姐,请自重 我的儿子是太古大帝 寻宝奇遇记 师折月燕潇然 英灵时代,十连保底 爱你你嫌弃,离婚你跪什么 心机绿茶整治侯府 人在网王,我有网球小游戏 我不是老师 斗罗绝世:真实之眼 斗破之从微末到斗帝 骚母李瑶
新书剑影横秋已发,望多多支持仙途浩渺,众生汲汲而求求道多艰,修士道心渐衰。自登仙途,御千里快哉风,穿山渡海,凌波御虚,穷睇眄,缈天涯,行于万丈红尘中,游乎四极八荒外。纵天高地迥,宇宙无穷任天行有常,盈虚有数,墨天微抚剑而立,大道独行,惟吾逍遥!阅前须知1主角精神病患者,接受不了请及时止损。2无...
关于抗日之兵王传奇1937,炮火纷飞,日寇侵略中华!刘杨意外穿越战场,带领残破的队伍走出惨败不愿后撤,刘杨脱离大部队,在太湖组建抗日武装但有一息尚存,绝不苟且偷生!本书没有金手指,仅以七尺血肉...
关于妃越南墙王爷多保重现代特警萧然也赶了一波穿越大流,穿成了懦弱胆小的逸安王妃萧文然。被欺负?我放火逃跑。体质不适?我转行当商人。总能把生活过得有滋有味!那个幼稚又小气的男人怎么回事?能不能不要老抓着我不放啊!我一点也不想当王妃好不好!好吧,男人总是要发育得慢些,看在你那么喜欢我的份上,就勉为其难的收了,跟着姐一起玩转武林塞外吧!...
书写属于我们的体术!社会底层的凌豪,工作时,被高空抛物给意外砸死。他穿越到修行世界,成为一个豪族的嫡长子。却没想到六岁时遭逢大变,灵根被废,他彻底被这个神奇梦幻的世界拒之门外,一生将饱受嘲讽和歧视。难道凌豪就这样放弃自己,做一只醉生梦死的米虫。一个废人,一本残卷,一个没落的修种,一条残酷的大道!体修,没有绚丽的法术,惊人的魂技,只有一息尚存,争斗不息的斗志!以肉体之力,打破肩上不公的命运。天道无情,神佛阻路。我凌豪便吃神杀佛,向天讨命!且看凌豪,打开人体奥秘,突破桎梏,以凡人之躯,比肩神明!如果您喜欢体术之拳破九天,别忘记分享给朋友...
关于我真不是神医秦肆足足活了数万万年,拥有无数星石能让人起死回生,不懂医术却变成了神医。...
拥有医术厨艺和功夫的特种神兵苏木因为在特种训练营犯了错误,被安排到农村给一名实习女村长当保镖。在农村和都市,苏木桃运连连,各类美女投怀送抱。通过和美女们一次次的接触,苏木也慢慢知道了自己的身世。给他一个村,还你一座城!苏木也通过自己的努力慢慢的实现了这个不可能完成的目标!...