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分卷59（第2页）

最后一道甜品是摆在木块上端上来的。

是葡萄，晶莹剔透紫的发黑，看起来非常新鲜，闻起来依旧有一种香气，很淡的木头气味。

叶奚知拿起一粒，不管怎么看都很普通，直到嚼了两口才发觉不对劲，不是葡萄味，是樱桃。

叶奚知笑了，他觉得很有意思，这位厨师看起来很喜欢戏弄别人。

等到这顿饭结束，叶奚知没有马上离开，而且询问服务员能不能见一见谭厨师。

服务员事先也被打过招呼，带他去了某个房间等待。

一等就是一个小时。

叶奚知中途只好给唐安沁发了条短信，让她先离开。

抱歉抱歉！刚刚真的是太忙了！来不及过来！门被推开，那天叶奚知见过的谭厨师走进来，满脸歉意。

没关系。叶奚知起身与他握了握手，对方的手冰凉粗糙，刚刚应该是在厨房工作。

你要喝茶吗？谭厨师坐到了对面，询问道。

叶奚知点头：谢谢。

他并不想喝茶，但是万一后续无话可聊，还可以喝茶或者谈论茶来掩盖。

叶奚知看着对方花白的头顶，过了会，茶沏好，谭厨师递给了他。

叶奚知轻轻吹气，等到稍凉喝了一口，才放到桌上。

很好喝，谢谢。叶奚知夸赞，今天的菜也很好吃有特色，谢谢。

谭厨师谦虚地说：夸奖了。

你为什么要请我来吃饭呢？叶奚知问道。

谭厨师答非所问：你来吃过吗？

没有。

你应该来一次的。谭厨师笑着说。

叶奚知明白对方说的是实话。

一个人要进入一个行业，起码应该把周围环境摸清楚，他要开餐厅，至少也要去同类型的餐厅吃顿饭，分析总结一下经验。

他没有去过，这本身就不正常。

叶奚知转移话题：是，今天来了才发现来晚了！我感觉谭老师对厨艺应该有一些独到的见解？

谭厨师沉默了一会，问：你认为，会有所有人都满意的一道菜吗？

或许。叶奚知也难以确定，不过系统的菜谱已经是最大程度接近的了。

没有。谭厨师说：我认为每个人最满意的那一道，只存在自己的记忆里。

有道理，叶奚知想，因为记忆会美化。

但是。叶奚知思考了一下，好吃不就够了吗？毕竟我们又不知道别人的记忆，如果追求太高，那会永远无法实现。

谭厨师喝了一口茶。

才问：我的菜品里你印象最深的是什么？

恶趣味，这是叶奚知的第一个想法，其次就是

气味。叶奚知说。

菜要求色香味，香是需要能勾起食欲的香气，但是谭厨师的很多菜，并不是食物的香味，而是另一种味道。

我一直觉得，气味是种很特殊的东西。谭厨师说完停了一会，才接着低声说：很多事情即使忘了，只要闻到那股味道，就好像会立即置身回那个场景。

我还记得我母亲身上的味道，她从来不喷香水，但是很好闻，很温暖，并不是洗衣粉的气味，而是她自己特殊的气味。

这不是气味的原因，是因为你的记忆才会觉得好闻和温暖。叶奚知理智地说。

谭厨师笑了：这就是我们在说的。

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