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年代 第29章（第3页）
今天他们家午饭吃的最晚。
吃了饭，范亚娟捡了四个三毛给太婆送去。
王东林刷了锅，范亚娟也休息好。
泡了一夜的荞珍变软，一捏带颗粒出面，范亚娟觉得还不够细，拿到大场碾子碾一遍，扫回来隔着棉布包住用水一遍一遍洗出淀粉，锅里的水不能多方也不能少放。
范亚娟打发二毛请王奶奶到家里来看着她做荞粉，其实，也是请老人家来串串门吃碗凉粉。
二毛小跑着王奶奶家连拉带拽王奶奶才来，范亚娟已经将荞粉水洗了一大锅。
“呀，亚娟，你今年要做这么多的荞粉吗？”王奶奶锅边拿了铁勺试了试稀稠。
“东林喜欢吃，给他多做点。”范亚娟盛在盆子里继续洗。
“那应该的，二毛，你去抱着些细柴，我来帮你妈妈烧锅，你旁边看着。”一边说着又问二毛知道荞粉怎么做吧，边问边给二毛一道道工序说。
等荞珍滤的只剩下渣渣放着喂鸡。
范亚娟取一个长的擀面杖，王奶奶二毛烧火，范亚娟就用擀面杖锅里搅动，害怕粘锅是一点，还有一点就是搅的次数多做出来的凉粉更弹滑。
“亚娟，你看看稀稠，是不是往锅里再掺点水。”王奶奶看着范亚娟搅动的力度，建议道。
“好。”范亚娟试了试，也觉得有点硬，又锅里倒盆里的淀粉白水，继续搅拌。
等荞粉做到八分熟，范亚娟盖上锅盖不加火再熬一熬，再搅一搅，慢慢地熟。
擀面杖放到水缸里，惊一惊很快一层荞粉脱下来，范亚娟又用小碗做了几个碗托，专门现在吃的半盆放进水里冰，剩下的舀到干净的洋瓷盆里，一盆一盆舀了四盆，锅里还盛半盆。
范亚娟正房里要了一个王桂花的盆给舀了半盆给端过去。
锅底的锅巴铲到一起和上一些荞粉舀到一个小盆，就是另一道美食——荞粉呱呱。
二毛蒜剥好。
范亚娟熟核桃油泼了半碗蒜泥又加了半碗生蒜泥，花椒葱炝了一碗醋，正房问王桂花要了专门切荞粉的圆形荞粉擦子，擦子可以把荞粉切成细细的三棱条条，像面条一样。
取碗，先给王奶奶调了一碗，二毛三毛一人调了一碗，范亚娟将擀面杖脱下来的和碗托子划了一碗，荞粉q弹顺滑，加上蒜香油辣椒香醋香，四个人嗖嗖吸入。
“妈妈，荞粉好好吃！”
“好吃，亚娟的手艺没得说。”王奶奶附和着。
“妈妈，好吃。我还要吃。”三毛干了半碗，还要。
范亚娟笑笑说：“三毛晚上想画地图了？荞粉偏凉，晚上不宜多吃，明天后天少少的吃。”
“知道了妈妈。”
三毛看姐姐和王奶奶并没有笑话他，乖乖应道。
王东林大毛大场回来一人吃了两大碗，看得三毛羡慕不已。
“妈，你做的荞粉真好吃，明年还做。”大毛将自己和爸爸的碗刷好，跟洗脚的范亚娟说。
“明天二十八，后天就是除夕，这个月月小没有三十，应该就没有集市了。”
“妈，明天我们做什么？”大毛倒了脏水，打了新的热水一边洗脚一边问。
“馒头做了，豆腐你奶奶给了五斤，荞粉做了，要是以往有猪油，我们可以煎点面疙瘩果子。可惜没有油，只能蒸点吃食。”范亚娟疑惑，大儿子这么问，是有啥想吃的。
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