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“我们人已经选完了,那便轮到你们出题了。”
那西越来使冷哼一声,“那咱们便比如何处理牛肉吧。”
“你们大业国不是常常说自己是礼仪之邦,说我西越人民茹毛饮血,与野人无异。”
“那咱们这次便比较处理肉食。”
听到西月国的来时这样讲,李繁花脑子里过了好多个念头。
最后点了点头说道,“没问题,只是既然是比试厨艺的话,那两国自然要使用同样的东西了。”
“倘若食材用的不一致,又怎么知道是厨艺的原因还是食材的原因呢!”
听到李繁花这话,西越使臣上下打量了李繁花一眼,却还是满脸骄傲的说道,“没问题。”
李繁花知道西月使臣的底气来源于他们自始便有吃生食的习惯。
因此在西越那边处理生食是一件很常见的事情。
牛肉做的更是翻出花样来。
而西越的人也知道,在大业国,牛是劳动力,除非是自然死亡,不然平日里是不能公然买卖牛肉的。
自然大业国的厨子在做牛肉这一块儿也是没有那么多花样的。
只不过如今应战的是李繁花,来自后世的李繁花,处理起牛肉来,不要太过于得心应手了。
只不过这一次李繁花需要在西岳使臣他们擅长的方向打败他们。
但是李繁花已经尽自己的能力争取到了与他们同样的食材,这第一步便就已经成功了。
很快,大殿之上所有的表演都已经停了下来。
取而代之的是两个灶台被抬了上来。
西月国来使拍了拍手。
很快,两块儿鲜美的牛肉便被拿了上来。
“我知道你们大业国,牛很稀缺,因此我们准备了牛肉。”
“正好一边一份,你们可得好好的处理。”
“不过你们平日里吃牛肉吃的少,也不知道你们有没有处理牛肉的经验呢?”
说完又捂着嘴偷笑起来。
李繁花仔细地看着分到自己手中的牛肉,看着这牛肉的纹理。
李繁花有抬眼看了一眼对面的西越来使。
直接那使臣似笑非笑的看着自己,仿佛准备看自己的笑话一样。
两块牛肉自然是不一样的。
西越那边分到的牛肉是他们早早就准备好的,更加鲜美的牛里脊部位的牛肉。
牛里脊部位的牛肉,在后世被称为菲力,脂肪最少,肉质最嫩,是最适合生食的部分。
而分给李繁花的则是牛肋条的部位,这个部位脂肪和筋膜都偏多。
咀嚼起来十分困难,肉质紧实很筋道。
但是倘若直接处理好,生着食用的话,肯定是不行的毕竟这个部位哪怕是弄熟了也没有那么容易食用。
。
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