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第329章 牛肉（第2页）

“我们人已经选完了，那便轮到你们出题了。”

那西越来使冷哼一声，“那咱们便比如何处理牛肉吧。”

“你们大业国不是常常说自己是礼仪之邦，说我西越人民茹毛饮血，与野人无异。”

“那咱们这次便比较处理肉食。”

听到西月国的来时这样讲，李繁花脑子里过了好多个念头。

最后点了点头说道，“没问题，只是既然是比试厨艺的话，那两国自然要使用同样的东西了。”

“倘若食材用的不一致，又怎么知道是厨艺的原因还是食材的原因呢！”

听到李繁花这话，西越使臣上下打量了李繁花一眼，却还是满脸骄傲的说道，“没问题。”

李繁花知道西月使臣的底气来源于他们自始便有吃生食的习惯。

因此在西越那边处理生食是一件很常见的事情。

牛肉做的更是翻出花样来。

而西越的人也知道，在大业国，牛是劳动力，除非是自然死亡，不然平日里是不能公然买卖牛肉的。

自然大业国的厨子在做牛肉这一块儿也是没有那么多花样的。

只不过如今应战的是李繁花，来自后世的李繁花，处理起牛肉来，不要太过于得心应手了。

只不过这一次李繁花需要在西岳使臣他们擅长的方向打败他们。

但是李繁花已经尽自己的能力争取到了与他们同样的食材，这第一步便就已经成功了。

很快，大殿之上所有的表演都已经停了下来。

取而代之的是两个灶台被抬了上来。

西月国来使拍了拍手。

很快，两块儿鲜美的牛肉便被拿了上来。

“我知道你们大业国，牛很稀缺，因此我们准备了牛肉。”

“正好一边一份，你们可得好好的处理。”

“不过你们平日里吃牛肉吃的少，也不知道你们有没有处理牛肉的经验呢？”

说完又捂着嘴偷笑起来。

李繁花仔细地看着分到自己手中的牛肉，看着这牛肉的纹理。

李繁花有抬眼看了一眼对面的西越来使。

直接那使臣似笑非笑的看着自己，仿佛准备看自己的笑话一样。

两块牛肉自然是不一样的。

西越那边分到的牛肉是他们早早就准备好的，更加鲜美的牛里脊部位的牛肉。

牛里脊部位的牛肉，在后世被称为菲力，脂肪最少，肉质最嫩，是最适合生食的部分。

而分给李繁花的则是牛肋条的部位，这个部位脂肪和筋膜都偏多。

咀嚼起来十分困难，肉质紧实很筋道。

但是倘若直接处理好，生着食用的话，肯定是不行的毕竟这个部位哪怕是弄熟了也没有那么容易食用。

。

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