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第163章 总不可能这香味是小江弄出来的吧(第1页)

厨房

因为所有菜都已经是备好的状态,因此江枫不用做那么多琐事,直接做菜就行。

一共四道菜,相比于他在会所做的,数量可谓是少了不知道多少倍。

再加上时间还充裕,因此他完全可以慢慢来。

家常豆腐、红烧肉、五香卤牛肉以及素炒藕片,其中五香卤牛肉算是凉菜,是应该最先做的。

五香卤牛肉,五香卤牛肉...

江枫一边暗自念叨着,一边回忆着脑海中的食谱。

根据上面说的,这道菜采用传统的五香制法,也是一道传统名菜,制作原料主要有牛肉、甘草、陈皮等,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

因为牛肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸,组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,同时寒冬时节吃牛肉还可以暖胃。并且牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,水牛肉还能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

可以说,一身是宝。

“牛肉已经洗干净,所以现在要的是做卤汤。”

江枫暗自点头,正准备去拿香料时,眼角余光发现有人进来了。

“呀,小江回来了啊?”

开口的人他认识,是村里黄傻儿的爹黄富贵,在他身后还跟着几个叔伯,看那架势显然是有事。

“是的,昨下午回来的,黄叔好,还有李叔林叔,你们也来了啊。”

“哎好好好,回来好回来好啊,过节就该回来。”

站在黄富贵身后的几个人纷纷笑着点头回应,相互看了眼之后还是黄富贵站了出来,问道:

“小江啊,怎么是你在掌勺啊,你妈呢?”

这话一出,江枫哪还不明白,感情是来问人的。

哦不,更准确来说应该是来问他的。

虽然话没有明说,但那意思已经再明显不过。

应该是你妈掌勺才对,怎么是你?

你会做菜吗,做出来能吃不?

对此,江枫也不生气,因为完全没有生气的理由啊。

人家是好心好意来问问,毕竟今儿个是中秋佳肴,还是给村里老人做的,万一出点什么幺蛾子,那整个村委会的努力岂不都白费了?

再者,不是每个人都像秦有财,对老江家的情况知根知底。

因此,见是他在掌勺,过来问问完全能理解。

“黄.....”

江枫正想解释来着,结果叔字还没说出口,就被同样急急忙忙走过来的秦有财给打断了:“富贵,继权,怎么了这是?”

“唉有财你来的正好,没什么事,我们就是看到小江回来了,而且还在掌勺,所以来问问。”

依旧是没说透的一句话,但秦有财也不傻,立马就听出来了其中的意思,顿时笑着挥了挥手:

“瞧我这记性,忘记和你们打声招呼了,那个友芬啊因为记账忙不过来,所以让小江过来顶替她,我可跟你们说啊,小江是专业厨师,在城里都是大厨的咧,你们别小看他。”

“什么?”

没有任何意外,当他说完,黄富贵几个人都愣住了。

心里在想,小江跟她妈一样,也是做菜的一把手?

好家伙,老江家可以啊这是。

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