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第279章(第2页)

赵娘子也只知道大概在八月份,他们家两个儿子都还不到下场的年纪,她也只知道大概。

还是那边段夫子开口:“就在中秋前,怕是已经开始考了。”

乡试得到省城举行,打算参加的人早早就出发了,林春燕有些后悔没有赶上趟,也不知道这时候再做了带着高中的糕点还能不能卖出去。

总得试一试才行。

蒋今瑶离开白云镇之后,并没有直接去游历,而是听了李大娘子的话,又去了一趟汴京。

她从汴京刚出来的时候有多风光,这次回去就有多灰溜溜,见了李大娘子连头也不敢抬,也知道自个儿做的事情有些荒唐,差点污了师门的名声。

好在李大娘子对这些都不太计较,她不过三十上下有余,头上包着一汗巾,耳朵上坠着一翡翠珍珠的坠子,人打扮的又素净又干练,蒋今瑶从前不觉得如何,这次从白云镇回来,只觉得李大娘子和林春燕有说不出来的相似。

大概厨艺好的人都带着几分的气定神闲。

李大娘子对她这次鲁莽的行为没说什么,只让她把在白云镇发生的事情好好的交代一番,连带着她说了什么,林春燕做了什么东西出来都交代的清清楚楚。

蒋今瑶不疑有他,原原本本的把事情说了,要把林春燕临走之前赠给她的那些粽子拿出来说,“的确是我技不如人,这样多的粽子样式,我却是从来都不知道。”

她学的吃的都是甜粽子,她从来不知道粽子也能做成咸口的,头一次吃的时候,就被那肉粽子的口感给震撼了一下。

原本她输的就心服口服,再吃了那些粽子之后,更是佩服的五体投地。

“早就和你说了,天外有天,人外有人,不能因为自个儿的天分高就不把别人放在眼里,这次也算是一个历练,你能明白几分道理就不枉此行。”

李大娘子听了那些肉粽子咸蛋黄粽子之后,倒是没有像蒋今瑶这样吃惊,她游历的地方多了,各地过端午的习俗都有些不同,粽子的种类也是多种多样,有的地方专门拿艾草水来包粽子,有的地方是拿了草灰来包,还有碱水粽,黄米粽……

“叫你回来也没其他的事情,你既然想着游历四方,就去好好见识一番,只别被打击的没了心性就好。”

蒋今瑶总觉得李大娘子这次来找她回来有些不同寻常,只是也没想明白到底是哪里不对劲,想着既然回了汴京一趟,就再往那些平日里相交的达官贵人家里走一趟。

她虽然是厨子,可日常和这些人家来往甚密,她还想着学有所成之后回来,再和这些人家打交道。

李大娘子却没让她去,“亏得你回来的时候没大张旗鼓,知道你回来的人也不多,你收拾妥当东西直接就离开汴京,最近局势动荡,莫要在此多停留。”

李大娘子最后的声音很小,可是蒋今瑶还是听得清清楚楚,脸色猛的变得一白,双手紧紧地抓住了李大娘子。

要说最动荡不安的,怕就是李大娘子这里,她可是在赵王府!

谁不知道如今坐在最上面的人年老体迈,下面的皇子个个的虎视眈眈,尤其是赵王和九王斗的最凶,谁知道最后是谁上位。

这时候,远离京城才是最明智的。

李大娘子回首反握了握蒋今瑶的手,示意她不要担心,“我有非留在这里不走的理由,若是有一天我给你写了信,你千万要回来一趟。”

梭子蟹才送来没多久,那五十份就订出去了一多半,林翠香和赵紫兰他们都没有处理过螃蟹,林春燕干脆到灶间给他们做示范。

“你别说,这有好久没来做饭,还真是有些不习惯。”

林春燕最近根本没时间下厨,灶间的一切都交给林翠香和赵紫兰,好在两个人已经做惯了这些东西,做起来十分的得心应手。

梭子蟹洗干净之后,先把蟹钳蟹壳去掉,从中间将梭子蟹切开。

切开的地方也要沾上打了鸡蛋的面粉,放到油锅里先煎制。

等颜色变得通红的时候捞出来,再放了葱姜翻炒出香味,加了蚝油等调料之后,盖上盖子闷煮起来。

还有一种法子也是时下人爱吃的,只是要更复杂一些,需要先将梭子蟹放到蒸笼里蒸熟,把蟹壳蟹钳去掉之后,将里面的肉都取出来。

梭子蟹个头相对来说比较大,虽然蟹黄比较少,但是肉质很是细嫩鲜美,取出来的肉有不少。

配新鲜河虾的肉一块捣成泥,加入一些笋丝之后裹成卷下锅炸到金黄捞出来,味道就格外的美味。

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