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菜很快就送来了,白切鸡、肉饼蒸膏蟹、枸杞叶浸猪肝、双菇扒菠菜豆腐,再配一道金线莲炖花胶,都是荔府的老牌经典菜色。
李添闻着味道才觉得肚子有点饿。他早上就喝了两口粥,吃了半个鸭蛋黄,中午睡过去了,到现在已经有将近十二个小时没有吃东西,难怪低烧不退,没有营养,发烧都烧不起来。
他看着那盅热腾腾的炖花胶,忍不住拿勺子舀了一口送到嘴里,热水负责舒缓神经,花胶负责讨好舌头,澄清浅金的汤水油光微闪,色泽明亮温润如蜜蜡,对视觉也很友好。等宋裕明敬完了酒回来,小徒弟已经抱着快见底的瓷盅舔嘴唇了。
也不知道刚刚谁说的尽快要走。
“这一批胶还可以,新换的货源,炖出来很清很干净。”宋裕明觉得他的样子可爱,“什么都涨价,一天一个数,整天换供应换得烦,再这样下去,我也不想干了。”
李添喝了汤,本来冰冷的手脚热起来了,就连脏腑心胸一时都是暖的,表情态度就不像刚刚在冷库旁边那么僵。他是要说话的,一开口喉咙里突然痒起来,连着咳嗽了几声。
宋裕明赶紧起身去把对着的那扇窗关了:“冷吗?怎么咳起来了呢?”
李添摸着喉咙:“呛了一下。没事。”他怕问起来扯回昨天晚上的事情,赶紧转移话题:“彭叔的水准一直没变,一吃就知道是他的手艺。”
宋裕明一边笑一边试菜,每个盘子拣一筷子:“他想退休回去凑孙,硬给我拉回来撑着的。今天忙,哪天你早点过来,让你见见他,他以前最喜欢你了。”他吃一筷子,又拣一筷子给小徒弟,还要当场考试:“怎么样?”
李添仔仔细细把蒸蟹的肉饼嚼了,点头:“加了大头菜,好些。”
宋裕明给他剥蟹钳,两只钳子肉完好无损拉出来放在他碗里,这是考试考好了的奖励。
这时候,主食端上来了。李添一个人身前三只碗,一只炖盅还没吃干净,一个碗里两只大红螃蟹钳子塞都快塞不下了,再有一碗鲍汁捞饭。
“您自己吃吧。”他根本吃不了这么多东西。
宋裕明把徒弟那盅吃剩的花胶拿了过来收拾残局:“老人家身体还行吧?”
“嗯,没什么大问题。”
“幸亏这几年还要维持餐厅,她算是有一份念想,每天有点事情要做,不至于一下子垮了。你爸走了的事情她已经能接受了吧?”
“应该还是有点伤心的,不过平常看着还好。”
“那怎么没要个孩子呢?”宋裕明问:“奶奶有孙子带,忙不过来了就不用想这些呗。”
作者有话说
宋:既然都睡了,以后还是护着吧。
李(越想越悲愤):睡完还给钱!他就是想piao我!老王八蛋!
(本章中的甜虾刺身虾饺,参考来自广州“跃·yuè现代粤菜料理”餐厅在中日融合菜活动中的刺身虾饺料理。因为故事里会出现一些创意菜,这些创意不是我自己想出来的,所以会在作话里面标明一下参考来源,并不是广告哈~)
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