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“白斩鸡?”
“烤鸡?”
……
一连串名字从沐飞嘴里冒出,苏子放甚至怀疑他上辈子是一个贯口转世,居然记忆里能保留这么多经典美食。
好在很快,沐飞报菜名的行为止住。
不是因为苏子放开始做菜,而是因为沐飞不记得后面还有什么菜品。
没有理会沐飞的中二,苏子放将白条鸡放在桌上,“铛铛”数刀,整块鸡就变成鸡丁。
“宫保鸡丁?不像啊,没有骨头的呀。”
“酱油鸡?也不科学啊,这个不是用蒸过的白斩鸡或者文昌鸡来做才比较正宗么?”
“放哥,你到底要做什么好吃的,先透漏下呗?”
看着沐飞抓耳挠腮的样子,苏子放还是轻轻开口吐出三个字:“百香鸡。”
“那是什么菜?”
孔宴也难得地过来发问道,他觉得这个名字隐隐有点耳熟,可是却怎么也想不起在哪里见到过。
“鸡肉用调味品喂养一段时间,等到调料的味道慢慢深入鸡身上后,只需要简单处理就可以品尝到浓郁的鸡肉味。”
“我也是偶然看到的,不记得在哪里了。”
苏子放打着马虎眼瞒过两人,暗自为自己的机智点赞。
不过之后,更现实的问题摆在他的面前。
百香鸡他不会做啊!
以往的教程都是先做一遍,再让他重复,出了问题还可以重新看视频回顾。
可是现在居然是先做,看成品进行下一步操作,这让习惯了定势开篇的苏子放有几分不适应。
看向孔宴和麻姜,突然生出一个想法。
“你们说……如果是我刚才说的那种鸡肉,是真的有味道的,你们会选择怎么烹饪?”
“哪种?调料入味的白斩鸡么?”
“不是啊,就是我刚刚说的,用调料喂养的鸡,最后出笼的时候身上都有调料味的那种。”
孔宴陷入深思,麻姜倒是先一步问出声来。
“你打算做什么样子的菜品?炒、炖、煮、焖、烤?”
麻姜的话给了他一个提示,毕竟系统只让他做百香鸡,好像并没有限制烹饪方法。假如自己现在将所有的百香鸡全部倒进锅里,用椰子鸡的做法做一锅椰子百香鸡,算不算过关呢?
不过扭头想到系统任务的要求,还是觉得不要这么尝试比较好,老老实实靠实力取胜。
这时候,孔宴的话也在耳边响起。
“如果是已经入味的话,我觉得你做炒菜可能会更好一些。”
“因为只是炒的话速度很快,不会影响肌肉的风味,而且会更加嫩。”
“其它方式很多情况下都是为了让鸡肉更加入味,到你这里反而没有这个必要。”
甚至你可以尝试用鸡油来炒鸡肉,让风味融合的更深一些。
苏子放眼前一亮,他好像想到百香鸡最合适的做法了!
干煸!
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