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这块菜地是她辛勤耕耘数次所得,如今换了好多次品种,又成为了一片翠绿的海洋。
首先映入眼帘的是一丛丛翠绿欲滴的韭菜。它们高大挺拔,散发出浓郁的香气,仿佛在向世人宣告着自己的存在。
韭菜叶子修长而脆嫩,若取一片放进口中,定能感受到它那独特的清香和爽口的味道。苏有君对韭菜的钟爱有加,常常以韭菜为主料制作美味佳肴,让亲友们品味他的用心。
紧随其后的是一片片葱绿的空心菜。它们长势喜人,灵巧地攀附在竹篱上。每片空心菜叶子都如刀削般匀称,透过叶片的缝隙可以看到里面那脆嫩的嫩芽。
苏有君喜欢将空心菜切碎,喂鸡鸭,或者拿来炒着吃,做成腌酸吃。
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继而是一片片厚实的白菜,它们像翠绿的球体一样紧紧贴在一起,长势旺盛。
苏有君几乎每天都能看到白菜的成长过程,她心生喜悦。白菜叶子脆嫩多汁,宛如凤凰展翅,令人垂涎欲滴。
苏有君常常将白菜用泡酱水腌制,既能保持其爽脆的口感,又能带来独特的酸甜味,让人欲罢不能。
不远处,一丛丛蔓延的红薯藤像一条条细细长长的触角,攀附在支架上。
红薯藤的叶子宽大而厚实,色泽鲜艳,给人一种生机勃勃的感觉。
而在红薯的旁边,一丛丛高高挺立的花生株,展现出一丛丛翠绿的叶子。
花生的叶子修长有力,而花苞则像是一束束小黄花,精致而美丽。
苏有君常常将花生炒熟,让它们带来浓浓的香气,吃上一颗颗花生米,香脆可口,回味无穷。
最后,苏有君的目光落在一片片嫩绿的豆角上。豆角藤蔓纵横交错,结满了嫩绿的豆荚。豆角的嫩豆荚鲜嫩可口,吃上一口,口感鲜美。
苏有君喜欢将豆角炒熟,配上一些酱油和蒜末,简单而美味,能够唤起人们对家乡的美好回忆。
除了这些常见的菜蔬,菜地里还生长着许多野菜。它们像是自然的恩赐,滋养着苏有君的身心。苏有君常常采摘这些野菜,用来制作清汤或者凉拌,让每一道菜都带着自然的味道。
苏有君站在五亩菜地中,似乎置身于一个充满生机与活力的世界。
她深深体会到,辛勤的劳作不仅带来了收获,更是带来了内心的宁静与满足。五亩菜地是他的快乐源泉,也是她与大自然相融的见证。
“有这个空间太好了,简直就是个私人小农场,虽然只有五亩地土地,可是有灵泉水加速生长周期,足够一家人吃都吃不完。”
苏有君心满意足地离开了菜地,带着收获与喜悦,准备离开这里。
想到空间很久之前挖的几百斤竹笋还丢在仓库里,当初说买坛子回来腌酸竹笋,可是早就把她忘得一干二净了,今天她要把那些东西都拿出来腌制,这样以后自己就可以制作螺蛳粉吃了。
苏有君将所有竹笋拿出来清洗干净,剥去外层的竹纤维。
她一边工作,一边回想起自己小时候,和父亲母亲一起腌制酸笋的情景。
那时候,她还只是个不懂事的孩子,却对这个过程充满了好奇和向往。
苏有君拿出一块大石头,将竹笋一根根按照长度排列在石头上。他用小刀将竹笋的尖端切去,然后再切成适合自己口味的大小。苏有君这样做的目的是为了让酸味更好地渗透进竹笋里。
接下来,苏有君将竹笋码放入一个大缸中。她精心准备了一些配料,如辣椒、蒜瓣、姜片和盐。
她将这些配料均匀地撒在竹笋上,然后用手轻轻拍打竹笋,促使配料更好地渗透。
苏有君拿出一坛酒,倒入足够的酒浸泡竹笋。她知道,酒可以起到杀菌的作用,同时也能让竹笋更加鲜嫩。
她轻轻搅拌了几下,然后盖上盖子,将竹笋放置在房子外面通风的地方。
腌制酸笋的过程需要时间和耐心。苏有君每天都会仔细观察竹笋的变化。
第一天,竹笋仍然保持着原本的鲜绿色。第二天,竹笋开始变黄,呈现出一丝酸味。第三天,酸味更浓,竹笋的颜色也变得更深,也可以放得很久。
空间几天的时间,苏有君终于等到了她期待已久的酸笋。
他小心翼翼地将竹笋取出,放在一个碗里。
她尝了一口,酸味刺激着她的味蕾,令他欲罢不能。她觉得这是他腌制的最成功的一次。
“搞定,以后就有好吃好喝酸笋了,这可是各种美食的灵魂啊!
姐的酸辣粉,螺蛳粉,和各种粉以后不愁没调料了。”
把所有的东西处理完,看到空间外面的天空没亮,她随便冲个冷水澡,就去空间休息去了。
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