手机浏览器扫描二维码访问
第411章 A加级蟹酿橙（第1页）
看着周围数道想要打人的目光，苏子放不敢拖延太久。
“蛋黄肉粽的味道没有问题，就是比起景陵大饭店的粽子来说不够油润。”
“腌笃鲜粽子很好，不过就是味道太单一，感觉可以更丰富一些。”
“至于豆沙蜜枣粽可能需要再想想，味道的确一般。”
听着苏子放的话，其它人没有什么想法，麻姜却瞬间睁大眼睛：“你知道秦修永包的粽子的秘诀了？”
“嗯。”苏子放点点头没有隐瞒。
反正这个迟早要说的，现在说和晚点说差不多。
“怎么做到的？”麻姜眼神瞬间犀利起来，闪烁着求知欲。
苏子放淡定说出两个字“刮、刷！”
麻姜：？？？
看出麻姜和其他人的迷茫，苏子放索性直接拿了两片粽叶开始演示起来。
手中粽叶交叠，很快折成漏斗状，加入糯米、蛋黄、五花肉，再用糯米盖严，折叠盖好系上绳子。
“这是一般的粽子。”
众人点头，这个过程他们都很熟悉，毕竟或多或少也是包过粽子的。
只是完全看不出苏子放这一步的用意何在。
苏子放也不解释，将包好的粽子放到一边，重新拿起两片粽叶：“这是秦修永的粽子！”
从一旁挑起一勺猪油放在粽叶上，一片青绿上瞬间多出一团洁白如雪。
苏子放拿出一个刮板在粽叶上来回两遍，将猪油均匀地摊开。
粽叶上面瞬间仿佛浸润过一层油光，闪着透亮的光泽。
苏子放用同样的手法将粽子包好，封口，轻轻放在刚才的粽子旁边：“煮熟就可以尝尝看了。”
麻姜眼神盯着粽子有几分失神，显然是在脑海中模拟粽子下锅后的情况。
半晌，轻轻开口：“不用煮了，应该是对的！”
“居然是这样在粽叶上抹油，难怪察觉不到糯米油脂的缘故。”
“我之前以为是五花肉的问题还特意选择了肥的五花肉，可是蒸出来之后发现内里的糯米太过油腻，根本无法下口，外层也不均匀。”
“这么看来果然是正确的。内部的糯米和外部的糯米都有油脂浸润，同时起到保温的效果，所以才会形成那个口感！”
苏子放微微一笑没有说话。
麻姜这样一点就通的人真的很省事，剩下的事情他都不需要关注，麻姜就会自己去实验做出最合适的厚度和比例。
“那后面两个呢！”
麻姜眉头舒展开，一脸笑意：“既然苏老板能够解决第一个，肯定对另外两个粽子也有建议吧？”
苏子放嗯了一声开口道：“腌笃鲜是味道过于清淡，不够醇厚，你可以试试炒一下馅料，比如笋丁、香菇、火腿、咸肉、五花先过一遍油，这样会同时有两种口感，第二点，在封口前加入一勺高汤。用高汤将粽子的鲜美吊出来。”
“这样糯米也不会过于单一，会有鸡油饭的感觉。”
苏子放说完后麻姜突然恍然大悟：“有道理！”
“那蜜枣粽呢？”
说话的是陈桂奇，这个粽子也是他擅长的，不过好像十几年都是这个味道没有什么突破。
“试试换个蜂蜜，或者加一点白糖和盐。”苏子放笑着道。
“加盐？”
陈桂奇眼中有几分不信，换蜂蜜他还能理解，可是加盐这个到底是要做甜粽还是咸粽呢？
谋杀法则 信不信我报警 从钢铁侠开始做评测 非人类街道办 前妻可口，总裁撩上瘾 危情 傲娇王爷不好惹 帝少的千亿萌妻 爱你痛彻心扉 穿成反派的金丝雀[穿书] 婚情告急：这个总裁有点坏 超级小神医 毒宠狂妃：神医九小姐 我不是一定要爱你 妖孽郎君枕上欢 赖上女上司 弦断情尽不念君 李教授的婚后生活 丫头很拽：恶魔校草的头号独宠 一觉醒来我已婚了[星际]
神奇宝贝之智辉
一觉醒来，重生真新镇。有个隔壁叫大木，有个妈妈叫花子，还有个弟弟叫小智。重生神奇宝贝世界，原本想要和弟弟一样十岁就走遍全世界，然而看着劳累的母亲，智辉选择...
豪门第一婚宠
推荐姐妹文，头号佳妻名门第一暖婚男主为常林升堂哥，不一样的叔宠当大叔男神遇到迷糊软妹，追还是不追，thatisthequestion那年冬天，一则爆炸性消息一夜之间在H市传遍三十二岁的商业巨子陆寅初娶了一个比自己小十岁的女人为妻，女人无名无势，来历成谜。客厅里，某女怒气的将手里的平板啪的...
医品高手
关于医品高手他是医品高手，佣兵王者，地下世界的杀神。因小人背叛而导致任务失败，身死后，竟意外重生归来。这一世，他发誓要让昔日仇敌，夜夜噩梦让昔日兄弟，都无悔瞑目让昔日红颜，不再心伤垂泪！...
食戟之冒牌小当家
与小当家同名同姓的刘昴星，穿越到了食戟之灵的世界为了维持超神之舌对身体的消耗，不得不以料理界的巅峰为目标进发！泡面级厨艺的刘昴星，只好一边使用系统附带的一次性菜谱来渡过难关，一边提升着...
大宋蹴鞠传
关于大宋蹴鞠传编一部大宋蹴鞠连续剧，看我一本正经地胡说八道！...
丞相，你锤子掉了
她是寒门女相，手握权柄，风流写意。他是朱门将军，掌天下军，鲜衣怒马。偏偏相见相杀，仇人见面一般。某一日，卫朝言冷笑，丞相这般不男不女，莫非以为本将军会喜欢你？景华淡淡甚好。后来的某一日，景...