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第209章香!香!香!
所有的菜,姜奶奶都准备了两份,一份给他们喝酒的人,一份给自己这些人。不然等他们喝酒的吃完,那得等到猴年马月去!
摆两桌方便些。东西都是那些东西,就是分成两份,这样也好看。他们那桌爱喝酒就喝酒,不耽搁自己这桌吃菜吃饭。
炒完大虾和花蛤,姜奶奶就是开始忙活炒青椒土豆片炒肉。这要是自家人吃,姜奶奶绝对不会刷锅,锅里油汪汪的,要是刷了,那岂不是浪费锅上这老多油花了嘛!
但这会有客人在,怎么也要讲究些,姜奶奶用水清洗了一遍锅,才开始炒最后一道菜,青椒土豆片炒肉。
本来计划着最后一道做素菜,青椒炒土豆片的。但见钱嫂子和刘婶子上门也没空着手,就是后面的赵成等人,也各个没有空手。那姜奶奶也不能太小气喽。这道素菜,咬牙硬生生改成了荤菜。
其实也不过是放上了几片肉而已。肉切的都有数,一点也舍得多切。
菜都是提前备好,下锅炒就完事啦。青椒土豆片炒肉这菜很简单,基本一学就会,做出来味道都不会差。
锅热,放入猪肉,爆香,煸出油脂。加入葱花爆香后,放入土豆片进行翻炒。炒至六七分熟后加入青椒一起翻炒。这时候就可以加调料了,放盐、酱油、醋这些简单的调料调调味就可以,不用太复杂。
炒至青椒边边微微发皱就可以出锅啦,千万不要炒的过久,不然青椒容易变色,吃起来口感软塌塌的,味道就变啦。如果担心掌握不好火候时间,土豆片也可以选择提前焯水。
菜都弄完,姜奶奶往锅里添了些水,盖上了锅盖,火没有熄。就等着姜二伯这一群人喝完酒,好给几人热热饭菜。避免这群人喝酒喝得时间长,饭菜凉了,吃进胃里难受。
收拾完,就招呼着钱嫂子和刘婶子赶紧上桌吃饭。
“行啦!别忙活了,有啥活吃完饭再说,咱们也赶紧上桌,别等一会饭菜凉啦。”
“马上来,大娘。”
招呼完钱嫂子和刘婶子。姜奶奶把姜二伯母拽一旁,“老二媳妇,你去隔壁小孙家走一趟,再去叫一趟小孙去,她脸皮薄咱也不能能差事。”
“欸!娘!我这就去!”
姜奶奶又转过头冲着屋里喊,“薇薇,带你弟弟妹妹们洗洗手,赶紧出来吃饭。”
“欸!来啦!奶!”
一听喊吃饭,几个小的很积极,立刻噔噔噔跑了出来,手拉手跑去洗手。
张晴在家没有饭前要洗手这个习惯,全是手脏了才会去洗。见姜薇几个都习以为常的动作,张晴也有样学样,不想被小瞧了。
姜奶奶拉着刘婶子和钱嫂子先坐在了饭桌前。
洗完手回来,几个小的快速各自找好自己的座位。姜妍本想去挨着自家奶奶坐,但左手被堂姐拉着,右手被晴晴姐拉着,只能放弃,选择坐在俩人中间。
这一坐下,姜薇和张晴都笑了,一副得逞的模样。看来俩人对这个结果很满意。
上桌后,没开动,而是大伙默契地在等姜二伯母。
桌上一共是六道菜,和一份主食。其中三道凉菜,三道热菜。凉菜分别香辣钉螺、酸辣萝卜皮、虾仁拌黄瓜。热菜有干豆角土豆炖肉、爆炒大虾花蛤、青椒土豆片炒肉。这些菜各个都下饭,光闻着味就香的很。
就这桌菜,那算得上是顶好的席面啦!就是人家结婚随礼,席面都不一定比这好。
几个小的修炼还不到家,这会瞧着桌上一道道香喷喷的饭菜猛咽口水。顾及饭桌上的人多,这会都乖乖的忍着,谁也没出声吵着要吃。
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