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三块钱,肉还不少,特别是那羊头里面一大团羊脑子,都给两个孩子分掉了。
“老齐哥,这羊蹄子你拿回去得注意着点儿,看看蹄甲子里面有没有羊毛疔,别把那玩意儿吃进肚子里面了。”
“放心放心,我知道了。”
老齐哥鲁南人,笑着拿筐盛着两个羊头八个蹄子,给李龙付了一张五块一张一块的。
这钱还是扎大扫把的时候李龙付给他的,现在转一圈又回到了李龙手里。
老齐觉得这钱给的值——这羊头羊蹄子到市场上去买,熟的一个羊头都要五块!
主要是那市场的羊头,还没这个肉多呢。
老齐提着筐笑着往回走,许海军急忙凑过来,又问李龙:
“小龙,你那牛肉咋卖的?”
“牛肉……得明天了。
连骨两块八,净肉三块二。”
牛肉比羊肉和猪肉都贵,主要还是量少。
别看北疆也算牛羊肉大区,价格一直是比口里低的,但牛肉这玩意儿产量本身比羊肉低,算大牲口,养起来还是挺费事的。
从现在到四十年后,除了二十一世纪一几年的时候羊肉的价格异军突起,猛的涨起来,曾经一度和牛肉持平,后来掉落一些,其他时间牛肉的价格始终在三种主要肉类之首。
所以四小队的村民,有些人甚至到了本世纪末,一年到头都怎么正经吃过牛肉——就是说自己家里称牛肉吃的那种。
李龙这回圈里拉回来十几头黄牛褐牛,算是又一个改变历史进程的——实际在上一世,一直到二十一世纪的十年,本村只有一家回族养黄牛的,而且那黄牛也不是养来吃肉的,是给自家孙子喝牛奶的。
直到县里出来定居兴牧的政策,把山里的牧民全部搬迁出来分散到各村队,四小队里来了三户少数民族,他们带来了牛羊,队里的牛才多了起来。
四小队人有一个比较特殊的习惯。
过年吃肉的话,至少在二十年内,基本上不会去市场里买,就自己队里消化。
冬天养猪的会杀年猪,没喂猪的想吃猪肉,就提前和关系不错的人家说好,杀年猪的时候称一些,或者要条腿、要半扇排骨啥的。
要吃羊肉就去马金宝家里,几家凑一起买只羊。
现在又多了李龙这个选择——马金宝的羊就难卖掉了。
就算没李龙,因为马金宝的羊肉不行,过两年,队里养羊的就多出好几户来,反正大片的荒地里有许多草,割回来或者放出去,羊有的吃。
牛肉也不便宜,但算一算,许海军觉得自己还能吃得起,便说道:
“那你明天宰牛的时候,我称五六公斤排骨。”
这就是要吃连骨肉了。
“行。”
“那杂碎咋卖?”
许海军又问道。
“两块五。”
李龙报了价。
其实他是不怎么想卖牛杂碎的,这玩意儿卤上弄点蘸料,特别是牛肚子,吃着好吃啊。
后世北疆还有些地方流行牛头宴的,都是油脂比较大的,但香是真香。
炖的烂烂的,扯下来条,蘸点料汁,塞嘴里,那软糯啊……
行了,不能说了,流口水了。
二十一世纪十年代期间,四小队种地挣钱的比较多,这时候买肉就比较随意了,买牛杂碎的比较多,而且不是称着买,要买就是买一整套杂碎,或者买一个牛头。
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