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他双手小心翼翼地捧着壮馍。
椭圆形的饼身,表面被煎至金黄,边缘的面皮微微鼓起,还能看到星星点点的焦斑。
魏教授深吸一口气,把那股香味全部吸入腹中,张嘴咬下一大口。
瞬间,酥脆的外皮在齿间发出“嘎吱”的声响,鲜美的羊肉汤汁在口中四溢开来。
羊肉的鲜嫩与葱、姜、香料等完美融合,味道浓郁又醇厚。
魏教授的眼睛瞬间瞪大,脸上露出惊喜的神情,一边咀嚼,一边含糊不清地自言自语:
“好吃,好吃!这味儿,绝了!原来这就是老李一直以来心心念念的馍啊……”
他的腮帮子快速地鼓动着,不一会儿,手中的壮馍就被消灭了一大半。
吃完最后一口,老张意犹未尽地舔了舔嘴唇,没做犹豫,即刻起身追着李教授等人的身影而去。
校园的林荫小路上已经没有了学生的身影,零星的几个也是没有课穿着睡衣出来觅食的。
但吉祥早餐店却并没有如李教授等人预料的那般彻底沉寂下来,临近中午,店内依旧人山人海,没有一个空位。
虽然这家店的营业时间还不到半天,积攒起来的口碑已经隐隐有传遍全校的架势。
就连离得最远的经济学院学生都跨过了半个多校区赶来一探究竟。
领先众人匆匆赶来的李教授站在店门口,闭上眼睛深深地吸了一口气,仰起头喃喃:“就是这个味道……”
说罢,气势汹汹地冲了进去,不知道的还以为是找茬来的。
李教授眼睛扫过菜单,那些熟悉的名字让他的嘴角不自觉地上扬。
语气里满是迫不及待:“老板,来一碗羊肉汤,要大碗的!再给我来两个烧饼,切成小块。”
赶在后头的几位老师姗姗来迟。
龙二见几位食客都是选择堂食,店内又坐满了人,便搬来了一张折叠圆桌摆在院中,几个眨眼的功夫就收拾了出来。
不一会儿,热气腾腾的羊肉汤就端了上来。
奶白色的汤汁在大碗中泛起油光,鲜嫩的羊肉片、葱花和香菜漂浮在汤面上,散发着诱人的香气。
那熟悉的味道让李教授精神为之一振。
他轻轻搅拌了一下,羊肉的鲜香随着热气扑面而来,记忆如潮水般涌来。
小时候,他总是跟着父亲来街角的小店喝羊肉汤,父亲会笑着看着他狼吞虎咽,然后乐呵呵地摸摸他的头,把肉夹到他的碗里。
如今,父亲已经不在了,羊肉馆子倒闭了,经过几番辗转,他也扎根在了异乡,但这羊肉汤的味道却从未改变。
吃着吃着,李教授眼眶微红,说不出话了。
“至于吗老李?你这是好吃的哭出来了?”魏教授哈哈一笑,对于老李的情绪心知肚明,只是装作不知晓,谁让这小老头好面子呢。
“有本事你别吃,噎不死你。”李教授白了他一眼,将心中异样的情绪压下去,把切成小块的烧饼放入羊肉汤中,让烧饼充分吸收汤汁的精华。
泡软后的烧饼既有羊肉汤的鲜美,又有自身的麦香,口感扎实又美味。
一桌人说说笑笑之际,处理完最后一桌客人的霁祥解下了整洁依旧的围裙,不急不缓地走上楼,脚步在三楼顿住。
从门口看去,原本巴掌大小的灶王尊像拔高了半个指甲盖大小,周身金灿灿的火光熊熊燃烧,比之前可神气太多了。
看着空荡荡的八仙桌,霁祥扯了扯嘴角,转身又回到了后厨。
霁祥面前摆放着早就准备好的面粉、猪油、枣泥、山楂糕、蜂蜜等食材。
他拿起一个不锈钢盆,倒入适量的面粉,接着缓缓加入温热的猪油,开始用手轻柔地揉搓起来。
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