三界文学阁

手机浏览器扫描二维码访问

第97章 烤炉(第1页)

这法子就是用面包代替烙饼,作为客栈今后售卖的主食。

烙饼未经发酵,又干又硬,说实话,偶而吃上一嘴还可以,时日一长,任谁都受不了。

唯一的好处,就是因为其干,不易腐坏,是跋涉人群不得不选择的干粮。

蒸饼倒是松软可口,却又搁不住多久,尤其是在高温多雨的夏日,让出门在外之人不得不放弃。

面包却不一样,可说是兼具了烙饼与馒头之所长,拿来做干粮最合适不过。

其与蒸饼一样,也发过酵,除了最外的一层壳有些硬之外,内里同样松软可口,极易消化。

而且也有烙饼的长处,那就是水分含量少,不易生霉腐坏。

更重要的,是其经过烤制而成,对大多数人都有不可抵挡的诱惑力。

人类最先吃的熟食,就是烤出来的,可以说基因里就对烤制食物有特殊嗜好,要不然各种烧烤食物也不会直到后世都还经久不衰。

尤其是面包刚出炉那会儿,香气弥漫,蒸饼远远不及,让人一闻之下就食指大动,天然自带广告效应。

“真的?真能吃上面包了?”

小济乐了,他之前吃过,深爱其味,又对做法也非常有兴趣,三人中数他对面包最为期盼。

“秦川哥,说说看,都要准备些什么,我和小济好给你帮忙。”

苏幼蓉已经跃跃欲试了。

说帮忙那是顾忌周秦川面子,话往好了说。

这段时日接触下来,苏幼蓉早已清楚,在厨事上周秦川就是给人打下手的水平,即便面包怎么做他知道,也别指望他能从头到尾独立完成。

多半就是清楚整个过程,想要把面包完完整整做出来,还得靠自己和小济。

至于会不会牵涉到家传秘技什么的,苏幼蓉压根没往这上面想。

若周秦川真自祖上得了面包的传承,厨艺也就不会这么不入流了。

“简单,幼蓉,我跟你说,和做蒸饼差不离,准备好麦面和老面疙瘩就行,一开始都是和面、发面,只是最后一步有所不同,蒸饼靠蒸,面包靠烤......”

此时不像后世,有专门用来发面的酵母,多是用老面疙瘩来发面,周秦川来的时日不短,也算有了些基本的认知。

至于将面包的做法视为隐秘,敝帚自珍的念头,周秦川丝毫也没有。

而是把自己所知的,关于面包的一鳞半爪,有些炫耀地说了出来。

只是说到烤的时候,他忽地愣住了,对啊,自己怎么把烤给疏忽了。

馒头(也就是蒸饼)的最后那步——蒸——很方便,客栈伙房里就有蒸笼,随时可以上手。

即便没有,也不碍事,走几步路,去南边村子里也能买到。

可是烤面包的器具就麻烦了,如今整个大明恐怕都不会有用来烤面包的炉子。

想到这里,周秦川只觉得浑身上下犹如被浇了一盆凉水,如果不能想办法解决烤炉的问题,那做面包一事,只能凉凉了。

周秦川穿越前所能见到的烤面包炉具,多是现代化的烤箱,以电或燃气来加热。

这些类型的烤箱,即便有现成的,在大明也用不上,纯粹是摆设。

如今想要烤面包,只能自己动手做个烤炉出来。

可那种老派的烤炉,周秦川从没见过,这玩意儿或许只有在欧洲,一些经营很久的工坊里,还在后世继续使用。

事实上,在大明一直要到距今百多年后的万历年间,才有西方传教士把烤面包的工艺带入中土,那时才可能有现成的烤炉可供参照。

九州第一男友[穿书]  谈恋爱就是犯天条  拿捏唧唧(高h)  白月光背着我有儿子了(np)  儿子,让你妈妈嫁给我  你是,小幸运  召唤圣剑  蔷薇事件簿(未定同人)  妖怪食肆  病入心荒  想捧男朋友结果我红了  背叛[SM]  痴迷诱惑(女诱男、高H)  表妹不要调皮了  蝻们的幸福生活(单元文)  九魂吟  媚骨娇嗔(重生)  步步错  奇怪的先生们  仙秦多元宇宙帝国  

热门小说推荐
诡秘降临龙族

诡秘降临龙族

在那个雨夜,灰雾笼罩了高架桥,诡秘之主降临了龙族世界奥丁为何频频被打?楚子航是否改信了愚者?路明非贯彻苟之一道后发生了什么?凯撒的情敌为什么变成了一位金发天使卡塞尔学院外出现的神秘组织到底什么来历?这都要从干掉外神后一脚踩空了的新任诡秘之主说起。诡秘虽然只有愚者先生和正义小姐来到了龙族,但是小克的套娃多诡秘这边贯彻无cp。龙族这里cp大概是路绘,楚夏,凯诺。建了一个交流群914508045,欢迎进来讨论▽如果您喜欢诡秘降临龙族,别忘记分享给朋友...

书中世界我称王

书中世界我称王

关于书中世界我称王在网文作者穿越进入自己的小说世界当中之后会发生什么?当一个普通的屌丝男掌握这个世界一切真理以及一切秘密和结局的时候,他又会做出怎样的选择来改变自己的命运?在这个弱肉强食的危险世界,一个凡人又如何一步步走向巅峰,成为七界之王?...

重生之三国大总管

重生之三国大总管

世界500强企业皇图游轮国际运营公司亚太地区总裁秦天,死于车下!本以为就此结束,不想秦天竟然没死,醒来后竟穿越到汉末变成了个小乞丐,且看秦天如何在错综复杂的战乱时代,步步为营,一路做大,建立宇宙无敌第一家族!如果您喜欢重生之三国大总管,别忘记分享给朋友...

白手当家

白手当家

正月初一生日,传说这个日子出生的人,一辈子受苦受难。偏偏还姓白,偏偏不靠谱的父亲也是正月初一出生,偏偏左手掌心有个天生的豆大的白斑一个名叫白手的农民,在改革开放的年代,以自己的聪明才智和艰苦奋斗改变自己命运的故事。如果您喜欢白手当家,别忘记分享给朋友...

山村故事

山村故事

自从村子里出了个杨小宝,乡村生活开始丰富了起来。比如帮马寡妇家里打打旱井。帮美女丽丽赶跑追求她的流氓。帮隔壁雪梅婶婶治愈多年不育的顽疾。帮村里修通了通往镇上的大路。乡亲们,姐妹们,我杨小宝来了!...

道士的无限之旅

道士的无限之旅

有人说,这里是天堂,只有你想不到的,没有你得不到的。有人说,这里是地狱,在生死之间挣扎,在杀戮之中沉沦。无数人在这里登临巅峰,无数人在这里堕入泥潭。这里是轮回都市,一个蕴含着无限希望的地方,一个隐藏着无尽恐怖的地方。直至一个末法时代的道士到来,搅起一片风雨,颠覆整个轮回,登临万界之上,化名为圣,横贯时空。如果您喜欢道士的无限之旅,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐