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由于鱼肉有点多,而且还特别新鲜。林意决定做几盘生鱼片,还有蒸鱼茸,鱼头的话煮个鱼头汤。剩下的鱼骨,上面还有许多肉,林意决定去掉脊椎骨之后用来做香煎鱼排。
至于哪来的油嘛,当然是原汤化原食了,这鱼贼肥,切几块鱼腩下来煎鱼油。
生火,将石板架上,有好几块大鱼腩,出了足够的油之后,将鱼腩用石盘盛起来。
端着盘子放到石桌上,“虽然没有什么调味料,但是我加了姜片和山葵。应该勉强还能吃。”
石桌上,金黄色的鱼腩散发出阵阵热气以及浓浓的肉香。
“你们先吃着,还有几个菜。”
很自然的说出这句话之后,林意愣了愣。
随后失落的笑了笑,还记得在家里的时候,也是自己做好饭之后,叫爸妈妹妹他们吃饭的时候经常这样说。
姜清柠似乎看出了林意的心事,但很默契的没有发问。
一人一猫看着桌上金黄的,散发着香味的鱼腩,都不争气的咽了咽口水。
你也没管他们,接着就去做剩下的菜了。
将已经浸泡干血水的兔肉,放进石锅里面,加入葱姜,加了一点鱼肉,还有一点水,直接闷了起来。
兔子肉本身是没有什么味道的,只能搭配着其他的蔬菜或者肉类,吸收其他的肉类或者蔬菜,菌菇的味道才能呈现出不一样的味道。
依靠着匕首的锋利,快速的片好几盘生鱼片之后,将剁好的鱼蓉蒸了起来。
姜清柠看着林意片与的刀法,眼睛亮了亮。
弄完这些之后,林意处理起鸡来,借助寻灵的帮助,轻松的将不知名鸡的内脏中的异种能量连带着内脏全部去除。
说起叫花鸡,林意印象最深刻的就是黄蓉做给洪七公所吃的叫花鸡。
但由于种种原因,在上辈子没有按照黄蓉的方法来做。
林意这次想试一试。
将清洗好的,未拔毛的鸡,用黄泥包裹,直接放入火堆中烧。
这操作将姜清柠看得一愣一愣的。
“这只鸟不能吃吗?要烧掉?”
林意神秘的笑了笑,没有说话。
弄完这些之后将生鱼片还有蒸好的鱼蓉端上了桌,配生鱼片配着蒜蓉,还有山葵做成的酱,吃起来味道也有一番滋味。
由于饿了很久,两人一猫,也丝毫不顾及形象,大吃大喝了起来。
平时清冷形象的姜清柠在这时也丝毫不顾忌。看着小奶猫和林意吃了没有事情之后,直接加入了战场。
两人一猫抢的不亦乐乎。不过猫猫只有挨欺负的份。
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