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前段时间陈芳去镇上的时候,有买回来一些冰糖,是给裴萱偶尔当零嘴吃的。
裴瑶去拿了一些过来,这个时候的冰糖还是那种大块大块的,颜色也有些微微发黄,叫黄糖。
她打算做个荔枝柠檬饮。
裴逸尘他们剥了半罐子荔枝肉,然后按照裴瑶的要求用一点盐水泡一下。
荔枝是一种温性的食物,吃多是很容易上火的,所以裴瑶让他们用盐水泡一下荔枝,盐水泡荔枝可以去火,降低上火的可能性。
芸娘他们在厨房炒菜用的是那口大的铁锅,正好裴瑶要用的是旁边的小灶。
裴瑶先用个干净的小陶罐加水大火把冰糖煮化,然后把剥好的荔枝和薄荷叶也丢进去,水煮沸两次就可以捞出来放凉了。
等荔枝糖水彻底放凉后,再加入几片柠檬和两片薄荷叶点缀一下。
这样做出来的荔枝柠檬饮喝起来酸酸甜甜的,还有满满的荔枝香味。
是个很不错的夏日饮品,清爽又解腻。
一大家子这时都围在厨房里面,看到裴瑶做出来的荔枝柠檬饮都十分好奇。
特别是裴萱,小丫头闻着那酸酸甜甜的味道都十分兴奋。
“阿姐,这做的是糖水吗?”她以前喝过京都的糖水可好喝了,甜丝丝的。
“瑶丫头,没想到你还会做糖水。”陈芳也是震惊了一下,他这小侄女还真的是什么都会。
“对,糖水,等会放在井水里面冰一下就能喝了。”裴瑶端着做好的罐子放在院子里去,找了个木盆接了冰冰凉凉的井水,然后把装荔枝饮的罐子放在水里面,罐口位置稍稍用芭蕉叶盖住,防止小飞虫闻着甜味飞进去。
这样能迅速降温,到时候井水会让荔枝饮吃起来更加冰冻。
裴瑶想起小时候去村里婶子家的时候,她们家的西瓜也是这样用冰冷的井水泡着,偶尔他们心情好也会喊上路过的裴瑶吃一小块瓜,西瓜肉冰冰凉凉的很甜很好吃,怎么吃都不够。
她刚刚去摘芭蕉叶的时候,发现芭蕉树上有一串芭蕉正在生长,估摸着不用多长时间也能长大了。
裴萱叶跟着她阿姐屁股后面叽叽喳喳的,一想到等会能吃到好吃的糖水,干什么都起劲。
晚饭主食吃的是稀饭,早上炒的酸菜炒肉沫比较多,还有大半碗没吃完,晚上接着吃,又煮了一个猪油渣野菜汤,最后一个菜就是番辣子清炒芭蕉心。
裴瑶去端冰好的的荔枝饮,裴逸尘和裴萱则去给大家拿碗过来喝,家里没有杯子,一直都是用碗接水喝的,又便宜又方便。
一大家子忙忙碌碌一天,这会总算是有时间围坐在院子里吃饭了,裴瑶给每个人都倒了一杯荔枝饮:“伯母、阿娘,你们试试看味道怎么样?”
两人连忙接过,试喝了一口,裴逸尘和裴萱都看着他俩喝,眼神里面都是期待。
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