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这份麻辣钉螺是她上辈子的最爱,属于是去夜市摊必点。
炎热的夏天,来上这么一份酸酸辣辣的麻辣小钉螺,真的是十分的开胃解暑。
一家人简简单单吃了点早餐就出发去赶海了,今天裴瑶的主要目的就是捡钉螺。
到了海边,裴瑶把之前捡的几个钉螺一人给一个当样板。
裴瑶解释道:“大家等会就捡这种长长的螺,这种叫钉螺。”
陈芳有些疑惑:“瑶丫头,为啥要捡这种钉...钉螺?这种看着小小的就算全是肉也没多少呀。”
芸娘也是疑惑:“对呀,瑶儿,这个看着不如蛤蜊和海蛎子肉多呀。”
裴瑶笑了一下给大家解释:“伯母,阿娘,你们就信瑶儿的吧,我回头把它加工成一道叫麻辣钉螺的美味,你们吃了就知道了。”
大家一听,也没什么疑问了,按照手里头的钉螺在石头附近找了起来。
陈芳一边捡钉螺,一边还捡了很多海蛎子,想着回去要是钉螺吃不饱,还能打个海蛎汤喝。
钉螺这玩意海边很多,几乎泛滥成灾。
因为肉太少了,所以当地村民没什么人吃。
这倒是便宜裴瑶了,一家人没捡一会就够一背篓的了,裴瑶也捡了一篓子。
有个大几十斤的量了。
回去放在水里面养个两天,吐吐沙,刚好赶上后天的集。
裴瑶一回到家,就赶紧生火烤了几串葛根虫,然后撒了点番辣子和野葱。
风风火火的就跑去牛二叔家。
刚好又是牛青山在家,正在那整理渔网,看到裴瑶过来热情的打了招呼。
裴瑶一边喘气,一边扬了扬手里的烤葛根虫串。
牛青山看了眼裴瑶手里面焦香焦香的虫子,疑惑不解。
“这是马蜂蛹烤的吗?”
牛青山之前进山的时候,有次运气好,找到过一窝马蜂窝。
那玩意烤一下可香了。
一个个的焦香酥脆,和裴瑶手里面的这东西长得倒是有点像,就是没裴瑶这个大。
不过马蜂窝并不常见,不仅因为马蜂窝的位置很多都是在深山老林里面,还有就是挖马蜂窝的风险大。
马蜂窝附近有很多马蜂守着的,要是被它蛰一下,严重点那是要出人命的。
所以再好吃也很少有人去挖马蜂窝。
牛青山当年遇到的那窝马蜂窝好巧不巧的是挂在树上的,牛青山找了个很长的细竹竿,离得很远把它捅下来的,后来还等了两天,确定蜂窝附近没有马蜂围着了才敢回去捡回来。
然后自己家留了一些摔坏了的吃,剩下的全拿到镇上去卖了。
这马蜂蛹可不便宜,卖了不少银子,不过这么多年牛青山也就找到过那么一次。
裴瑶递给他:“不是马蜂蛹,是我前两天在树藤里面找的虫子,吃着可香了,你试试。”
牛青山嘴角抽了抽:“虫子?这能吃?”
牛青山就算不怕虫子,但是要吃他还是有点犹豫了。
裴瑶看出他的犹豫,拿起一串放到嘴巴里面咬了一口。
“真的可以吃,我们家那边都吃这种虫子。”
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