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虽然没见过,但是很香,和猪肉一样,但是又不像猪肉,猪肉不是这种黄色的。
裴瑶让他们尝试一下,肯定不比猪肉差。
裴瑶:“这个叫猪油渣,是猪的肥肉熬完猪油后剩的,焦香酥脆,很好吃。”
裴瑶这话倒是没说错,虽然很多人不爱吃猪油渣,觉得猪油渣很腻,有股怪味,但是按照裴瑶的这个办法来做,熬出来的不管是猪油还是猪油渣都很好吃。
绝对没有怪味,而且熬出来的油也很白净。
不过猪油渣吃多了,会容易腻。
所以乡下的农家汉子一年到头都吃不上几次油水,就很爱吃这种油水厚的肥肉,这种吃起来油腻腻的有肉味些。
这也是为什么肥肉要比瘦肉贵的原因了。
不过就他们家这个情况,想吃到腻暂时应该是没有这个机会的。
“我要试试。”裴萱每次有好吃的都很捧场,这会直接想抓起一个塞到嘴巴里面,结果爪子被烫了一下,不过还好温度不是很高。
裴瑶给了她一双竹筷子,给她吹吹小手:“小馋猫,慢点,小心烫,心急可吃不了热豆腐。”
裴萱接过筷子,眨着大大的眼睛,疑惑的看着裴瑶:“阿姐,萱儿可没有在吃豆腐,萱儿在吃猪油渣。”
大家看着小萱儿认真的样子,不由得被她逗笑。
裴逸尘:“萱儿,不是真的让你吃豆腐吗,而是让你别心急。”
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裴萱才不管什么真豆腐假豆腐的,这会吃了口猪油渣,好吃到在原地蹦蹦跳跳的。
真香!
裴瑶无奈的摇了摇头。
能不香吗,大家这肚子都多久没吃到正儿八经的油水了,
晚上裴瑶用熬猪油的锅子直接清炒了个山上新发现的野菜,灰灰菜。
然后又用猪油渣煮了个百花菜海蛎子汤,最后还煮了一些今日买的糙米,当今晚的主食。
一顿菜吃的大家油光满面,当然这么说肯定有些夸张了。
但是确实很久没吃这种带油水的肉了,如今吃完后确实是觉得浑身有力气。
肠胃里也有油水了。
整个人都舒畅起来了,裴逸尘坐在凳子上毫无形象的打了个饱嗝:“吃肉的感觉真好,我从来没觉得肉这么好吃过!”
陈芳感叹道:“没想到,这肥肉居然这么好吃,炒完的蔬菜都变得软乎了。”
平日里吃野菜,就算是裴瑶带回来的野菜都是口感不错的,但是没有油炒起来总觉得干巴巴的。
如今加了猪油炒软乎乎的,滑唧唧的,吃起来十分得劲。
唯一让裴瑶觉得不好的就是这个糙米,这个时代的糙米,不像是现在吃的那种减脂餐里面软糯香甜的五色糙米饭,
而是很多谷物混合在一起,磨得也很粗糙,里面还混合着很多没磨干净的粮食壳。
吃起来也不是软糯香甜的口感,而是有些拉嗓子。
很难下咽,芸娘他们吃了几个月的粗粮野菜团子,对这种难以入口的米饭也是习以为常了。
吃起来也和大白米饭没什么区别,刚开始可能是不习惯,但是不习惯就要被饿死,他们都不想被饿死,只能强迫自己适应。
吃完饭,裴瑶出门捡了几根皂角,回来煮水洗澡洗头发。
这岭南的夏日,天气十分炎热,稍微动一下都是满身汗。
这天气,要是一日不洗澡都十分难受,不过这个皂角洗澡不是很方便。
至少对于她这个用惯了科技与狠活出来的沐浴露的人来说,突然用皂角还真的是很难接受。
一开始她还很抗拒,后来就稍微习惯了点,裴瑶觉得一定要好好赚钱。等她多赚点钱,再好好改善一下这种日子,至少一定要做个肥皂出来用用。
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