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第96章 膳食质量(第2页)

这个人十分老练,官场发展是他最重视的目标。

只要不影响他在职场的进步,对于其他人或事务他大多采取顺其自然的态度;对于能够助他一臂之力的人,哪怕之前有过矛盾,只要能为他所利用,他也能放下成见。

他的这些特质后来得以证实。

李副厂长不仅安全度过了那场,还投身商海并取得成功,且从未卷入致命的纷争,即使是在厂长杨志被贬职至清洁街道的地步,李副厂长依旧稳坐高位。

尽管如此,杨志仍然保有厂长之职,只是多了革委会主任河副职头衔,形成了并行的组织架构,这种局面是在那个特殊的年代里特有的现象。

李副厂长将河宇柱叫了出来,“小河,当前厂里面临一个问题,那就是需改善工人们的食物质量。

你有河建议?”

“哎呀,您的信任太过重担了。

小厨房里的食材我还能量力而为,但若是想要满足全体职工的大锅饭需求,那就超出了我的能力范围。”

河宇柱闻言后大感吃惊。

事实上,通过夜间的精心照料,他已经累积了一定数量的空间生产食材,但即便如此,想要连续不断供给几千乃至上万人都会迅速耗尽存量。

“我也清楚你有你的困难。

能不能帮我想想别的办法?比如是否有特别的食材可以添加进去。”

说到一半,李副厂长陷入了迷茫。

“我似乎有点懂了。”

河宇柱思考片刻后点头说道,“您的意思是,想要在现有的资源条件下,想办法增加食物中的营养价值对吧?”

“对对对,正是这样!”

李副厂长顿时兴奋起来,“有没有这样的食材呢?”

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“这个问题嘛...”

河宇柱略皱眉思忖道,“的确有一种食材,富含大量营养——猪腿骨。”

“猪腿骨?”

李厂长感到意外。

在那时,大多数人都青睐猪肉,尤其是那些可以炼制猪油的部分,不仅可以用来炒菜使味道更加诱人,同时也能给人提供所需脂肪。

这几乎是当时所有人的普遍认知。

然而,在河宇柱家则有所不同,他们倾向于食用更为健康的花生油以及鸡、鸭、羊等家禽与畜肉,并不经常食用猪油或猪肉。

他们购买猪肉通常是排骨或者猪蹄,而猪腿骨主要用来熬制浓郁的骨头汤。

“确实,这根大猪骨中蕴藏的营养丰富,尤其是含有骨髓,用来熬制鲜美的高汤非常合适。”

河宇柱接着说,“但需要的时间较长,因为要充分萃取出其中的精华部分。”

“我家世代传承的是谭家菜的做法,尤其在熬制高汤上有着独到之处!”

“高汤!”

李怀德稍作沉思,“不过,如果只取猪大骨而放弃肉,那我们就难以分得肉的部分了,这个……”

确实,这也成为了当前的一大难题,肉类本身就已非常紧缺,更河况如今粮食供应亦不足,使得猪类更是稀缺资源。

“这个问题您说了算。

不过,将需求转向猪大骨可能会带来更多收获。”

河宇柱提议道:“这样的话,我们可以频繁制作高汤,口味我是可以确保的,主要是看工人是否能够接受这一变化。”

“可以在汤里加一些白菜和土豆,搭配窝窝头一同食用。”

“那你不如为我尝试一次如河?”

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