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12点多了徐铭还在厨房忙碌着。
厨房的蒸箱里,一份份粉蒸肉已经油光锃亮,散发着诱人的香味。
随着定时器的响起,一旁等候的帮厨直接手打开蒸箱,热蒸气扑面而来。
整个厨房里顿时就弥漫这一股肉香。
粉蒸肉这道菜可算是老少皆宜了,徐铭也非常喜欢吃,直接给自己留了份。
剩下的粉蒸肉被端到了外面窗口供应。
徐铭忙到现在都没吃饭,这会抽个空吃点东西。
他给自己开小灶炒了个菜,配热腾腾的粉蒸肉,在盛一碗鸡汤,完美的一份午饭!
这粉蒸肉他也是第一次做,看色泽就知道味道差不了。
一口下去,软糯而清香,肉酥且爽口。
一块五花肉有肥有瘦,红白相间,蒸出来后嫩而不糜,米粉油润,香味浓郁,撒点葱花,一块肉怕是能吃一碗饭。
“老板,炸鸡腿没有了,还吗?”
“红烧肉也没了。”
“酸菜鱼,白斩鸡,糖醋里脊,西红柿炒蛋都没了。”
徐铭:
这菜消耗的怎么这么快?
他这一顿饭才吃一口呢!
光顾着品尝都还没吃饭呢!
“卖完的菜就直接说没有,你们把食材在看着处理一些,我在炒些菜端去。”
平时这个时候徐铭都是炒完中午的菜就直接撤了,今天刚开学,学生多,还有新生。
想道可能会有找不到食堂或者来晚了没饭吃的情况,他就没走多准备了点食材以防万一不够用。
这几天相处下来帮厨们也习惯了徐铭的做菜风格。
一般来说,一个厨师大多只擅长一个菜系。
但徐铭不是!
食堂里每天供应的菜高达百道菜。
每道菜都不一样,每天做的还都是不同菜系的菜。
八大菜系的菜就没有他不会做的。
不管什么风格的菜都驾驭良好,简直恐怖。
徐铭目前的状态,那是看一眼食材,脑子里就会出现各种不同的菜谱,比如一样韭菜,他就能做出几十种不同的菜,可见知道的菜谱之多。
另一边随着新生的到来华大的校园网顿时热闹了起来。
华大是最流弊的体校,外面的人都称华体,但自己学校人简称华大。
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