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吃了早饭后叶青青去清石溪清洗两个弟弟的尿布,叶长生则拿着镰刀去荒地?里割荒草,荒地?要?先将草割掉然后再挖地?,梅子则赶着一群鸡鸭在大哥割过草的地?方招虫子吃。
只是没多久天空便下起了绵绵细雨,叶青青赶紧催促大哥梅子回家,梅子倒是听话赶着鸡鸭回来了,大哥却是要?坚持留在地?里继续干活,说是番椒苗眼看着大了,要?赶紧将地?开出来移栽。
叶青青哭笑不得,劝了好一会这人?才回来了。
等?到雨势稍小,叶长生便带着两个妹妹一起去叶家老?宅送节礼,叶家老?宅是村子里少见的青砖瓦房,只是院子里没有铺上青石地?板,依然是土坝子,每逢下雨天便是一片泥泞,人?走在院子里一个不留神便会狠狠摔个屁股蹲,沾上满身泥巴,院子隐约飘散着一股子浓浓的猪粪鸡屎味道,让人?难以忍受。
叶青青家节礼准备得比村里正常的要?多,还有六个八宝蜜枣粽和六个鲜肉粽,还有两斤高粱酒是给叶福田的,算起来七八十?文,这礼在叶家村来说也算非常拿得出手了。
钱氏接过篮子迫不及待掀开一看,十?二个捆在一起的粽子,两斤酒定是专门给当家的,竟是没单独给她准备孝敬,撇撇嘴有些不满意,却理所应当的将东西都取出来,将空篮子还给叶青青,连饭都没留。
叶青青不在意,她今天来也带着目的,两个弟弟取名字也是大事一件,她倒是想越过叶福田这个爷爷去请族里长辈取名,可这个时?代有不成文的规定,守孝期内家里添丁进口,需祭祖告慰祖宗,消除晦气,再由族里德高望重的长辈赐名,上族谱。
叶福田作为亲爷爷,看到二房竟然特意给他买了酒,自然是满脸高兴乐开了花,要?知?道这么些年,除了镇上念书的叶三郎每次回来给他打一斤酒,还没人?给他买过酒,他也清楚给双胞胎孙子取名字算是一件大事,倒也上心,只说会去找族里长辈商议,选个良辰吉日举行祭祖。
得到准信儿叶青青兄妹便往家里走,细雨蒙蒙,家里没有雨伞,也没买蓑衣斗笠,兄妹几人?都淋湿了,一到家就被周氏催着换干衣裳。
叶青青别的不怕,就怕在这古代感?染风寒,没有医疗条件,一不小心就会送小命,她赶紧煮了一锅姜汤,每人?喝了一大碗驱寒。
待到雨小一些,大哥便又扛着锄头要?去地?里,叶青青真是苦笑不得直言若是大哥淋雨生病,怕是找郎中抓药的钱也要?好几百文了。
大哥一听要?花许多钱,站在原地?看着不远处那块荒地?,眉心纠结半天还是将锄头放回原处。
恰逢节日,又是下雨,叶青青觉得大家都在家休息一日也是好的,窗外雨声?滴答,有下大的趋势,可她头顶有一方避雨的屋檐,尽管简陋,可身边有相亲相爱的家人?,她心里只觉得温暖安心。
既然是过节,也是一家人?出来单过后的第一个节日,不能太冷清,叶青青打算好好做两个菜。
家里还有一只给周氏买的老?母鸡,还有林婶子送的红薯叶,叶青青让大哥将那鸡杀了,准备给她炖个鸡汤,再做个蒜香红薯叶,又抓了一大把之前?晒的笋干,一把木耳,从锅里舀了一瓢热水泡着,随后将昨日买的一刀五花肉拿出来。
叶青青用火钳架着五花肉放在火上烧猪皮,穿越前?从小看着爷爷奶奶都这么做,梅子看见却不解,「二姐,你把肉放火上烤做什么?这次做整块烤肉块吗?」
有了上次吃羊肉串的经历,梅子以为叶青青是在烤肉。
叶青青愣了下才反应过来梅子的意思,忍俊不禁,「猪皮上会有没刮干净的毛,烧一下去毛,还去腥味,皮子煮起来熟得快,更香更好吃。」
「原来是这样?,以往奶奶做的肉也很香,是有一股毛腥味儿,那给娘炖的鸡,是不是也可以烧皮再煮会香一些。」梅子一副恍然大悟的样?子,聪明的立即举一反三。
「是的。」叶青青手里肉皮烧得黑乎乎的滋滋冒油,空气中也有一股焦香味,肉烧好了。
「二姐,我?也想烧肉,让我?试试吧!」梅子自告奋勇的要?动手,叶青青自然是答应了。
「好啊,你来,小心些,别烫到手。」
姐妹两有一搭没一搭的聊着,梅子年纪小脑子却灵活,不停的问问题,叶青青都耐心解答,还顺带教小丫头一些做菜的技巧。
第071章长命锁
叶青青给周氏炖上鸡汤,而那块五花肉,叶青青洗干净下入冷水,姜片,白酒焯水去腥,然?后切成均匀的厚块,放进锅里将煎出香味,肉块变成两面微黄盛出,锅里留下一点?底油放糖小火炒成糖色,再倒入肉块翻炒,肉块很快裹上枣红色的糖色,加热水,随后下了八角桂皮香叶老姜,盐,下入泡发的笋干,盖上锅盖小火焖煮半个时?辰,时?间差不多的时?候,叶青青将锅盖掀开,一股扑鼻的香气不断往鼻子里冲,灶膛大火收汁,刚出锅的红烧肉焖笋,色泽红润,格外诱人。
叶青青再炒了个蒜泥炝炒红薯叶,木耳菜豆腐汤,热了几个粽子。
初夏的木耳菜叶片厚实?油亮,青青绿绿的格外喜人,在?农村只要有一根,下过?几场雨,就能发芽爬藤一大片,疯狂窜长,吃都吃不完,只是木耳菜吃起来的口感有点?怪,滑溜溜的,还拉丝丝,一般人吃不习惯。
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