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第233章(第1页)

「不必如此,我只?是想着我家里的院子?里什么?果树都没有,想每种都买几根回去种家里,好生养护着,往后?自家也能有果子?吃。」叶青青看到这些果子?立马就想到家里的周氏和妹妹弟弟,正好铺子?这几日也开了不,她想这几天回家去看看周氏。

「成,卢庄头,你看看咱这庄子?有哪些果树,你都给小?叶子?挖一些。」

「是,公子?,我现在让人去挖,只?是这树苗得带土才容易存活。」

「无妨,你看着弄就成。」

几人摘了果子?回来,捞鱼的鱼也捞好了,杀羊的羊也杀好了,只?是都清理干净了没人动手做。

「实不相?瞒,公子?,非是我们不做,实在是我们不清楚几位贵人的口味,这庄子?上?也没有做吃食特别好的妇人,几位贵人有何忌口和偏好,我马上?安排人去做。」

庄头说的是实话,沈妄也没有怪罪,而是看向叶青青,「小?叶子?,你觉得这羊肉要?如何吃?你说个法子?,让他们去做。」

第126章鱼羊鲜

叶青青顺着沈妄的视线看向那羊肉,有些意动,「若是?人多烤全羊倒是?不错,不过咱们没几个人,烤羊排烤羊腿足以,如今天气凉了,再炖个羊肉汤锅,喝点?羊肉汤暖和,摘些素菜野菜,烫着吃倒也挺好。」

叶青青说完,四?下一片静默,谁也不出声。

那庄头和他身后的几个仆妇皆是?一脸茫然,其中一个胆子大些的回,「羊肉汤我们知道是?多加水煮熟就成?,那烤羊排烤羊腿要?如何做?难不成?放火上生烤?」

理解得虽然也没错,可?叶青青看那妇人的样子,八成?说的也不是?她想像中那个做法,便道,「罢了,我来做吧!庄上可?有萝卜,替我拔一些来,还有木炭,劳烦也替我准备些,灶房在哪里?劳烦婶子们带我去挑些用具。」

叶青青让大哥去将那马车上的篮子取来,出来的时候沈妄说用不上,现下这佐料却是?派上了用场。

「看小叶子这架势是?要?大显身手,咱们今天又有口福了。」沈妄一见叶青青要?亲自上手,便开始期待今天的羊肉和鱼,再次遭受到?好友的白眼,他悻悻摸了摸鼻子,然后吩咐那几个仆妇,「你们几个帮一帮她,今儿我请大伙吃羊肉汤。」

沈妄既然说要?请大家伙都喝羊肉汤,叶青青直接让大家将干柴丶大锅丶桌椅板凳都搬到?院子里来,「今儿天气好,太阳晒着暖洋洋的,便在这院子里做吧,卢庄头,你能不能找几个人搬一下东西,再捡些石头在这院子里堆砌两个临时灶,这样摆的开。」

「好的。」卢庄头立马着人搬东西。

有人帮忙,叶青青倒是?轻松许多,她先安排一个大婶清洗羊杂,安排一个去拔萝卜采摘蔬菜和葱姜佐料,还有一个忙着烧火温水,剩下的那个大婶,是?卢庄头的妻子,她看着叶青青没给她派活,有些着急,「姑娘,我能做什么??」

「大婶会杀鱼吗?帮我杀将这几条鱼杀了吧!」叶青青指着那木桶里的鱼道。

卢大婶连连点?头,拧着鱼去小溪边杀鱼了。

叶长生是?个闲不住的,去马车上将篮子取回来,见看妹妹在忙,上前?去帮忙,「青青,大哥能帮你做甚?」

「那大哥你帮我去砍几根两指粗的细竹竿,再弄一些竹签吧,就做上次咱们做羊肉串那种竹签子就成?,一会羊排分下来要?绑在竹竿上烤,我先把羊排腌制一下。」叶青青拿出随身带的匕首,是?卫恒送她的,只轻轻一划,那肉便分开了。

匕首轻巧锋利,叶青青很?快将羊排羊腿都分下来,她看着手里的匕首,些怀疑自己刚刚是?否真的没咋用力,这匕首看起来平平无奇,没想到?用起来如此好用。

沈妄也注意到?叶青青那匕首,眼皮一挑,若有所思看向好友,「阿恒,我瞧着小叶子的匕首看起来很?是?不错,颇有几分你那无尘剑的锋芒,手柄上还有竹纹,这匕首该不会出自青竹峰吧?」

卫恒看了沈妄一眼,没否认。

沈妄震惊不已,「青竹峰擅铸神兵利器,从来为?天下习武之人所推崇,多少?人在青竹峰一剑难求,你竟然让人给小丫头打了匕首切菜?简直是?暴殄天物!」

「随身用,亦可?防身自保,有何不可??」卫恒不置可?否,他并不觉得这匕首给叶青青有何不妥,反而?是?看她用得顺手颇感欣慰。

叶青青不知道这匕首来历,一心只想好好做吃食,将羊排分出,每一根中间破开,再将一只羊腿改了花刀,没有洋葱,叶青青便用大量的葱姜水腌制去腥,再加入盐,胡椒粉,打了几个鸡蛋一起腌制,羊肉也切了些羊肉丁,同?样依照此方法腌制着。

腌制好羊排羊腿,院子里两口大锅已经架起,石头灶也搭好,叶青青烧了一大锅开水,另一口锅里也加了些水,羊骨羊排羊杂都冷水下锅,再倒入白酒,小葱,姜片去腥,水开,羊杂羊排焯好水捞出备用。

随后叶青青开始处理卢大婶杀好的鱼,叶青青先将鱼骨鱼头分出来,起锅烧油,锅里加入少?许猪油,盐,倒入鱼骨煎香捣碎,倒入开水,加入葱姜,煮一刻钟,鱼汤雪白香浓,院子里的人看着叶青青一套行云流水的动作都惊呆了,只觉得往常一碰就腥臭的鱼如今在叶青青手下便成?了他们吃不起的样子,香得不行。

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