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0108章 人间烟火（第2页）

略有富态的中年老板正在满脸笑容地将小笼包和豆浆都端了上来，效率极高。

‘小笼包’的标准食用方式是‘轻轻提、慢慢移、先开窗，后喝汤’，当然了，若是包子稍微凉一点，豪迈的游客可以直接用包子沾点醋拌点辣椒油，食用口味更佳。

刚出炉的小笼包温度极高，包子里的汤汁滚烫，顾飞开了个窗，浓郁的肉香扑面而来。

相较于其他地方的包子有很多馅料搭配，最正宗的金山小笼包讲究一个‘纯’字，纯肉馅，纯面皮，纯手工！

轻轻啜了一口汤汁，鲜咸的味道直冲脑门，肉馅中的肥肉带来浓郁的猪油香，这味道绝了！

等到包子热气稍微散掉，顾飞一口将一个包子塞入嘴里，软糯的肉馅、韧劲的面皮融合在一起，让人难以忘怀！

这时候，顾飞才想起以前在恩隆高中门口买的‘小笼包’，根本就不配称为‘小笼包’，只不过做成小笼包样子的普通包子罢了。

吃下一个包子，然后喝上一口浓浓的甜豆浆，鲜肉的腻味被冲掉，整个人仿佛活了过来！

作为一个资深的豆浆饮用者，顾飞从小就喝着家里石磨豆浆长大，对于豆浆好坏，有着极为丰富的判断经验。

才喝了一口，他就知道这家‘吴记小笼包’的豆浆也是选用优质黄豆，经过石磨研磨之后三煮三沸之后才出锅的，既确保营养成分不流失，又确保豆浆全部熟透。

‘吴记小笼包’所有细节都做到位，一大早就被附近居民占领，大排长龙，也在情理之中！

对面，何晓岚这个老金山人，对于小笼包自然更不陌生了，顾飞这才吃了一个，她那边已经干掉两个了！

开启吃货模式的何晓岚，就连顾飞在哪里都不记得了，吃得眉开眼笑！

顾飞一看，可不能示弱了，连忙拿起筷子，争分夺秒！

相较于湖边的景点，越是深入街边小巷，烟火气息就越发浓郁，整个城市都鲜活起来了。

顾飞前世来过几次金山，不过都是行色匆匆，没能够静下心来好好领略这座城市的魅力。这一次难得有时间，有闲情在金山好好逛上两天，顾飞自然不愿意重复过去赶路、拍照、吃饭、走人的模式。

因此，今天早上在苏堤上的跑步、祭拜岳王庙，都是深入了解金山的契机。而早餐，更是顾飞了解金山的最佳方式之一。

何晓岚跟着顾飞，听着耳边熟悉的吴侬软语，仿佛回到了小时候，跟着爷爷在南浔街头散步的场景。

有时候，何晓岚就会突发奇想，现在的顾飞老气横秋的，或许会和老爷子能够谈得来。

逛了好大一会，顾飞带着何晓岚在一家‘吴记小笼包’的店面前站住了。

2002年，金山的许多店家都还是传承多年的老店，这从陈旧的装饰、摆设以及取名上，都能够看出一丝端倪。

对于老街坊们来说，这些店铺的存在早已经融入了他们的生活之中，不可替代！

‘吴记小笼包’的门脸不大，也就不足两丈的一间，门口大灶热气蒸腾，摞得比人还高的竹笼屉里面正散发出浓浓的香气。

作为中级美食鉴定技能的拥有者，顾飞在老远的地方就闻到了一股浓郁麦香之中夹杂着鲜肉香。如果顾飞的判断没有错，这家‘吴记小笼包’主打的小笼包味道应该不错。

果不其然，店门口大排长龙，操着金山本地口音的老顾客热诚地和老板、周围的食客打招呼，显然这是他们来惯了的早餐店。

看一家餐厅究竟好不好吃，不是看装修，也不看知名度或者价格，关键是看本地人有没有在排队？

在许多景区或者商业中心，有些店面永远大排长龙，不是因为它的东西有多好吃？只是因为它占据了垄断地位、黄金口岸，周围的群众捏着鼻子，不得不吃罢了！

在蓉城混迹多年，顾飞别的不说，挑餐厅的水准自然是一流。毕竟，在蓉城登堂入室的顶级餐厅味道极好，街头苍蝇馆子的水平也不会差。

要想在蓉城数万家餐饮店里找到自己喜欢的味道，多次筛选、实践，造就了顾飞的火眼金睛。

如今，顾飞身上又多了‘中级美食鉴定’的外挂，找到一家味道上佳的餐厅，只不过是小事罢了！

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