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第142节(第3页)

把小冷库放满后,又跑回去继续做豆腐。

乌桃根据需求,让系统微调了冰箱的运行数据,加速整个过程。

冷藏紧致过的豆腐拿出沥干,再借工具把豆腐面上的水全部弄掉,尽可能地保持干燥。

做完这些,就到了最后一步——烹饪。

适量的油下到锅中,烧得滚烫后丢下处理好的豆腐。

此时的豆腐表面已经没有什么水,下油锅时不会溅起太多油花。

油温高,锅大,一大盆豆腐被放进去,乌桃拿特制长筷翻着,让它们炸到两面焦黄,而后捞出稍稍控油,开始煎制。

煎的过程中,豆腐里多余的油被进一步消耗掉,表皮也变得更酥脆,微微皱起。

撒上葱花、孜然、香菜等调料,再铲进一次性小吃碗中,美味的包浆豆腐就成了。

“这样做出来的豆腐好漂亮啊。”

狲绵绵感慨着。

碗里的豆腐完全不是刚做出来时白白的样子,看上去似乎也不嫩,沾着各种调料,闻起来也带着一股煎豆腐的香气和干料的麻辣味儿,很吸引人。

乌桃把筷子分给大家。

“尝尝。”

她也来了一块。

豆腐大小刚刚好,可以张开嘴巴一口吃掉。

但乌桃并不建议这么做,伸手拦住了习惯把东西一口吞的虎欢欢。

“心急吃不了热豆腐,别看外面不烫的样子就以为它能大口吃。”

这可是包浆豆腐,里面包了浆。

虎欢欢忙换了种吃法,只咬了一小口。

毫无疑问,豆腐被煎炸过的外皮是酥脆的,很有嚼劲儿。

但焦黄色的豆腐皮下却是另外一番天地。

里面竟然是又细又嫩的豆腐浆!

也是在这个时候,虎欢欢才知道店长为什么不让他一口吞,它真的太烫嘴了!

“嘶——呼——”

几乎每一个吃包浆豆腐的人都发出了差不多的声音。

好香,好烫,好想吃。

里面的浆是白色的,有点儿像是细腻的豆花儿,但又不完全一样。

它本身只有豆腐的香气,搭上被煎过炸过的表皮和外面撒的各种佐料一起,一分不多一分不少,味道正正好。

“好吃的诶!”

麻辣又香脆。

青锋  忮忌(破镜重圆h)  心锁(兄妹1V1高H)  檐下雀(舅舅x外甥女)  全网盛传我和前夫的绯闻  【骨科】乱风 1v1  (jojo)蛛神的女儿正在弹奏她的网(nph)  平行线(二战 纳粹德国 H)  思来想去,她直接摆烂了 (NP)  快穿:小透明变身万人迷(np)  指月  末世欲菟  妖途(NPH)  我们不熟(一见钟情 1v1 h)  在末世被迫做女海王np  【西幻】侍魔(SM、剧情H、重口黑暗向)  被清冷表哥娇养后  长公主拒绝火葬场(重生)  大理寺后街的小食肆  为活命:恶毒女配被迫勾引大佬(np修仙)  

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