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俗话说得好:“瑞雪兆丰年”。
果不其然,就在这个时候,雪花如同鹅毛般从天空中缓缓飘落而下。
那一片片雪花轻盈而优雅,渐渐地将整个唐家村,笼罩在了一片银装素裹的世界之中。
各家各户的烟囱正往外吐着滚滚白烟,如同一条条白龙直冲云霄。
与此同时,阵阵诱人的香气也从门缝中悄然钻出,丝丝缕缕地飘散在空中。
只需轻轻嗅一嗅鼻子,好似能从村西头闻到村东头的香气。
九族众人这个冬日都忙碌异常,之前要做工,根本没时间筹备过年时的各种吃食。
所以趁着停工了,赶紧忙乎准备过年的吃食!
不仅他们,村里其他的人家也是如此,
几乎每家每户都忙得热火朝天,
有的人家正在灶台上炖着香喷喷的猪肉,锅里咕嘟咕嘟地冒着泡儿;
有的则在油锅中炸着金黄酥脆的鱼。
整个村庄都沉浸在一片浓郁的节日氛围当中。
九族的大食堂更是热闹非凡、热浪滚滚。
只见几口硕大无比的铁锅一字排开,里面满满当当地炖煮着一块块色泽诱人的猪肉。
这些猪肉在长时间的慢火熬煮下,色泽诱人、香气四溢。
但这炖好的猪肉,可不是马上就要被吃掉的!他们会先用适量的盐巴将它们腌制起来,过年这些天,需要炒肉菜就可以切这些熟肉直接炒。
尤其是包熟肉韭菜馅饺子,那真是天下一绝,吃过一次绝对想着第二次。
还有那些用来炖肉后汤汁,也不会被白白浪费。
九族的女人们还会利用这些肉汤,加入一些切好的猪皮一同熬制。
待冷却凝固一个夜晚后,第二天一早便能品尝到那爽滑Q弹、劲道香浓的猪皮冻啦!
无论是直接凉拌还是搭配酱汁食用,口感都十分美妙!
一直在厨房忙碌地炖煮着肉块的小杨氏,手持一根长长的竹筷子,在肉上扎了几个窟窿。,看已经炖的差不多了,连忙出声招呼:
“大嫂,你那边猪皮冻切好了没?我这边猪肉要出锅了。”
“早就切完咯,不过我寻思,猪皮冻里是不是再切点瘦肉放进去呀,那样更好吃。”
听到大嫂的提议,小杨氏爽快地回答道:
“行嗳,大嫂,那一会捞出瘦肉,你在切点放进去,反正咱们也吃得起猪肉了,怎么好吃怎么弄!
对了,还有豆子家弟妹,你赶紧再去给灶膛里添点柴禾呗,等会儿熬焖子还得用上不少呢。”
沈豆子媳妇正全神贯注地捏着一个个圆滚滚的肉丸子,听到小杨氏的呼喊,她嘴里应道:
“晓得啦,我这就去!”
说着便放下手中未完成的活计,匆匆跑去抱柴禾。
妇人们各自忙碌着自己手头的工作,锅碗瓢盆相互碰撞发出清脆的声响,浓郁的香气弥漫在空气中。
一时间,偌大的会议室,妇女们竟忙活的有些转不开。
郭爷爷家的大儿媳,可能是因为太过繁忙而有些手忙脚乱,一个不小心差点与迎面而来的弟妹撞个满怀。
她惊呼一声:“哎呀,你可得小心瞅着点儿路哇,差点儿就把你给撞倒喽!”
但此刻她弟妹也在正忙着炸肉丸,根本无暇顾及她,
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