三界文学阁

手机浏览器扫描二维码访问

第135节（第2页）

卤猪蹄的秘制酱料，颜烟日常做惯了的，今天也有卤猪蹄的预定单，颜烟多炒一些即可。

卤汤沸腾后，水汽弥漫。

颜烟把表面水分晾干的牛腱子肉放入卤汤里，倒上一碗秘制酱料。

浓稠的酱料，立刻融入到卤汤里，锅中的卤汤登时变成酱红色。

酱料和卤汤的香气，被热气挥发出来，异香扑鼻。

大约卤两个小时，又不能卤太老。

期间颜烟查看过几次，发现筷子能轻松插入牛腱子肉，立即关火。

盖上盖子，让它继续焖一小时。

临近中午，沈沐套上围裙，准备做一菜一汤。

颜烟从卤汤取出一块牛腱子肉，用筷子插起。

被卤汤热烈烹煮后，牛肉的纹路清晰，暗粉色的表面挂着一层酱汁。

鲜艳红亮的汤汁缓缓流动，酱卤汁挂在牛腱子底部，凝聚成水珠，随着咚地一声，在酱汤里展开一圈圈涟漪。

卤牛肉腱子被切成厚度均匀的薄片，肉里的热气裹挟着牛肉和酱香，香气萦绕，不动声色地诱惑着食客。

切出的酱卤牛肉，筋腱子和牛肉的纹理相间，漂亮极了。

颜烟忍受不住诱惑，拿起一片酱卤牛肉尝了尝。

不够入味，还要再多泡会儿。

她把卤牛肉摆放到盘子里，淋上小半勺的酱卤汁儿，这样应该够味了。

沈沐那边，还有道汤没好。

颜烟打开冰箱，从里面找出上次买的的千层饼饼胚，往平底锅内刷一层植物油，放入饼胚，小火炙烤。

少顷，饼胚受热后，开始剧烈膨胀。

颜烟翻一个面，让饼胚煎至两面金黄。

千层饼出锅，那边沈沐的花蛤冬瓜汤也煮好。

颜烟划开千层饼，往里面包裹了卤牛肉片，一片生菜，浇上浓浓的卤酱汁，裹住。

正准备嗷呜一口，送进嘴巴，想到沈沐，颜烟递来：“你要吃吗？”

沈沐接过，斯斯文文，小口小口啃着。

他黑眸一亮：“好吃，酱香味很浓郁。”

被试吃小白鼠夸夸，颜烟也赶紧给自己包了个卤牛肉肉夹馍。

嗷呜一口咬下，口腔壁里被满满的酱汁填满，卤牛肉软烂不柴，生菜叶鲜嫩欲滴，嚼起来脆脆的，能达到很好的解腻效果。

被煎得酥酥脆脆的千层饼，裹着卤牛肉和生菜叶，面饼内吸收了部分酱卤汤汁，口感层次丰富。

牛肉富含高蛋白，怎么吃都不胖。

卤过的牛腱子，中间的蹄筋软糯糯，口感绵绵，颜烟真的好爱。

呜呜，大口吃牛肉，好过瘾啊！

第88章酸辣萝卜缨

我还是更适合参加奥运if线  圈养妄为  精神深处  目标男主他儿子[快穿]  献给师尊的定制版火葬场  吾妻娇艳  美女校长的全职助理  红唇的诱惑  《玉壶传》（骨科）（兄妹）  我的前世大有问题  太傅他是假正经  邪王独宠：惊世小毒妃  枭婿  我在动漫世界苟到成神  夜色侵霜  在清穿文里养老  镇北重案组  夏日梅子汤（1v1 sc 校园甜文）  域影咖啡馆  我们青春迷了路