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第六百九十五章 改良膳食(第2页)

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明堂内鸦雀无声,全都用不解地目光看着他,杨霖往白时中的椅子上一坐,问道:“来啊,吃啊,别客气。”

有明堂的公人,拿来几双碗筷,几个朝廷大员分食了乳酪,纷纷赞不绝口。

张叔夜最先忍不住,道:“少宰,今日来,只怕不是特意来送乳酪的吧。”

乳酪这东西,在汉朝就有了,但是一直没有普及起来。

因为在中原,牛的地位比较高,农耕社会以牛为主要劳力。

一般的牛产奶,都不够小牛喝的,没有人会奢侈到大规模做乳酪。

不过也有一些人喜欢此道,唐朝大诗人杜牧就写过“忍用烹酥酪,从将玩玉盘。”

而吃喝玩乐达人白居易,更是早就过上了喝奶的生活。尤其是他的“调酥煮乳糜”,即使隔了千年,都能从文字中闻到清甜的香味。

“今朝春气寒,自问何所欲。酥暖薤白酒,乳和地黄粥。”酥油野蒜酒,牛奶地黄粥,既暖胃来又解馋,白居易能受用那么多妻妾,肯定是个重养生又富有生活品味的人。

醍醐灌顶,说的就是乳酪,涅槃经中,将人生分五味:乳味,酪味,生酥味,熟酥味,醍醐味.从牛出乳,从乳出酪,从酪出生稣,从生稣出熟稣,从熟稣出醍醐。

醍醐,也就是干奶酪是乳品加工的最高境界。醍醐灌顶,则是精神满足的最高境界。

杨霖笑道:“这几年,茶马商道,我们买入的最多的商品是什么?”

张叔夜对此颇为了解,回道:“少宰,第一是肉羊,第二是马匹。”

宋人喜欢吃羊,所以羊肉的需求,一度盖过了马匹。

即使大宋百十年缺马,民间和军队都有很大的需求,但是依然比不过吃羊的热情。

杨霖点了点头,说道:“草原上的蒙古人,有一种乳牛,这牛不是用来耕地的,也不是用来吃肉的,却可以一直产奶。”

“牛乳可以强身健体,在北魏时候的《齐民要术》就说过,唐时孙思邈也曾经说过牛乳的好处。”

“我有意派人,去草原引进乳牛、乳羊,改善百姓体质,尔等以为如何?”

众人面面相觑,都以为不怎么样,这简直是多此一举,百姓的吃喝这样的小事哪里是自己这些大员需要操心的。

不过杨少宰既然提出来了,也不会占用多少的人力,也不会花费太多的钱财,白时中、张叔夜等人也就不想反对。

两个大佬不表态,其他人当然是摇旗呐喊,十分拥戴。

杨霖大喜,这些官员还是比较开明的,他马上说道:“引进来了之后,需要地方养殖,还需要试验正确的食用方法。最重要的是,晒干之后的乳酪,可以用来充作军粮,使我将士有远征的资本。”

“这一切,还要麻烦诸位啊。”

众人一听,心底暗叫一声不好,上当了!

准备提出困难的时候,杨霖已经提起罐子走了出去,陆谦上前道:“少宰,接下来去哪?”

“去蔡京那里,这件事还得和蔡京商议才行,这些人水平不够。”

养殖乳牛,乳羊,可比单纯的进羊肉吃有用多了。

农耕社会,对牛的依赖比较大,就怕引进之后,奶牛被人用来耕地。

最好是朝廷先办几个官办牛奶厂,这和蔡京的那套居养制度,可以结合起来,肯定事半功倍。

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