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庄爸爸也叹口气:“看得我想退休,等我退休了我就天天去钓鱼。”
刚说完就挨了老婆一锤子。
郎洋洋和庄硕笑着,和他们告别,各自去停车场找自己的车子。
回店里的路上,郎洋洋拿着手机刷题,月初的时候报了名,准备把驾照考了。
报名之前郎洋洋犹犹豫豫的,总觉得自己没时间,又觉得自己肯定不擅长开车,怕考不过。
但是一报上名,他就老老实实地开始看题了,这好像是某种学霸的条件反射。
刷过题之后还会在坐庄硕的车的时候做点实践。
——认路标。
庄硕也乐得陪他一起玩认路标的游戏,还打赌说要是答错了晚上就请吃宵夜。
在学习方面郎洋洋还是很厉害的,玩了五次,郎洋洋只请了一次宵夜,其余时候都是庄硕请。
回到brookside的时候已经九点半,店员都已经下班了,郎洋洋进烘焙室检查一下明天要用的拆料,顺便把明天要用的老面准备一下。
小影来了之后上手很快,80%的备货工作都由小影来完成,但制作大部分还是郎洋洋来。
除了要给小影适应的时间,也要给顾客适应的时间。
冰箱里没用完的老面面团已经被小影清理掉了,郎洋洋在冰箱门上发现一张熟悉的纸条。
上面写着:“洋洋哥,我有问师父,雨季湿度高,以下是师父建议的不同情况的发酵温度建议。”
郎洋洋笑着,在纸条上后面回复谢谢两个字。
虽然她看不到。
次日一早,庄硕跟着郎洋洋来店里办公。
农博会下个月月中就要开始了,要筹备的东西很多,主办方的群里每天都有很多消息要处理。
brookside公共区域开着局部灯,庄硕照老样子坐在靠烘焙室的位置,转头就能看到郎洋洋在工作的样子。
农博会到场的企业很多,按照和郎洋洋一起做的规划,南溪农场走的是“小而美”的主题,在场地布置上要更加注意细节。
连农场的工装都要重新定。
店里面的音响放着惘闻乐队的《污水塘》。
是郎洋洋在拼盘演出上发现的一只乐队,那时候在角落的位置,因为连续工作了两周太累,在乐队表演开始的时候竟然睡着了,醒来的时候发现还是同一首歌。
有种穿越的感觉,这是后摇给郎洋洋的安慰。
坚果欧包和牛角包送进烤箱之后,郎洋洋准备用昨晚小影留下的建议再做一次普罗旺斯香草面包。
普罗旺斯香草面包是很经典的法国面包,口感偏硬,这类面包最早是在壁炉上烤的,通常里面会加橄榄、奶酪和凤尾鱼之类的,被认为是披萨的祖宗。
天气渐渐凉了下来,这种口感偏硬的面包和热咖啡很搭配,郎洋洋想着可以和欧包交替上架。
郎洋洋做的是很基础的款式,用了罗勒和迷迭香。
发酵工作已经做好,郎洋洋将面团平均分成四份,滚成圆球,用擀面杖轻轻将面团擀成三角形。
最后一步就是用切刀做形。
郎洋洋很痴迷做法式面包的时候在面包上制形的过程。
用切刀把扁平的三角形状面饼分割,中间一大刀,两边再看情况来。
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