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第139章 沐家私房菜 1（第3页）

一号酒柜里的酒每样一瓶或一坛，沐西过来上菜的时候告诉他们，那里的酒每次只能消费一种，坛装的一坛，瓶装的两瓶，不够的只能喝二号酒柜里的酒，或自己带。二号酒柜都是市面上很容易买到的酒，虽然也是高档次的，但毕竟能买得到。

众人不满也不敢说什么，看看就知道那些都是非常珍贵的酒，有些是有市无价的珍品古董酒，只能可遇不可求，能喝到一杯就是荣幸。那不是大白菜，即使你有钱也买不到的珍品！

茅台酒居然有四几年的？还是坛子的那种，震惊！除了震惊还能说什么？四几年的茅台酒还不叫笼统叫茅台酒。

茅台酒是对茅台镇出产的酒的称呼，如果按各家烧酒坊分，还要分很多种，但有名的也就那几家。成义烧坊，荣和烧坊，恒兴烧坊，三家就是茅台酒的前身，当时人们称这三种酒为：华茅、王茅、赖茅。

沐西的酒就是抗战时期购置的一批酒，懂酒的都知道那段历史，那三家出产的酒最有资格成为茅台酒！

除了四几年的，还有的就是七十年代，八十年代，九十年代的，只不过后来都是瓶装酒了。

坛装三斤的荣和烧酒标价一百万，七十年代的十万，八十年代的五万到三两万。

这种酒怎能错过？可是一百万啊！那边钱总和王总道：“咱们每人出十万，别让老赵一个人花了，就来这坛荣和烧如何？”

“好！好酒可遇不可求，我们出！今天一定尽兴喝一回！”三斤酒能尽兴？

“今儿我请怎么能让大伙出钱，咱们就喝四五年的，不过我有话说在前，每人二两，剩下的六两我可要带走！”赵总道，话刚完就迎来一阵“切”声。赵总就当他们答应了，剩下的一定带走！

赵总抱了一个三斤的酒坛子出来，看沐西又来了道：“沐西，我还说叫你沐西吧，我是越看你这里越喜欢，以后我们就是这里的常客，沐小姐总觉得太生分，可以吗？”

“可以啊，我也就叫你赵哥了！”沐西从善如流。

“唉！这就对嘛！以后有什么事尽管找你赵哥！”

“你们俩倒是认起亲了！沐西，以后咱们就都别见外了，我们都是你哥，你啊就是我们妹子！以后谁敢在这儿捣蛋就是跟我们过不去！你打电话，在这一片黑的白的见到我们总会给点面子的！”吴老板道。

“今儿老吴说的好！沐西，你也别把我们当外人，上菜别着急，慢慢上，凉菜不是齐整了吗？我们先喝着！”宋平道。

“好嘞！众人哥哥慢慢品，我的菜你们也好好尝尝，东西可都是纯野生的，外面可不好找，有些东西那是拿钱都买不到的。”

“好！有称酒的东西吗？这酒闻着就香醇，浪费一点就是罪过啊！”

“有，等着我给你们拿”沐西还真有舀酒的东西，一个带把的不锈钢小提溜，一下二两。

酒出香气四散，没喝就先醉了心，八道凉菜，加上陆续上来的热菜，葱烧海参，蚝油鲍鱼，油爆双脆，糟溜鱼片。

“尝尝海参的味道，这是日本关东地区产的红参，这次只收了成本，一分没赚你们的。”

“怎么能让你做亏本买卖？到时候该怎么算就怎么算”赵总一听装作嗔怪。

“不亏，只是不赚钱，就当我送各位的，趁热吃，下一道上黄焖鱼翅，各位大哥可要好好品一下。”

小两千一碗，众人还是很期待的，每人夹了一块海参，软烂，弹牙的触感鲜美的味道一下子占据了味蕾，“绝对的野生海参，现在那些养殖的不是这个味！就冲这海参咱们就没白来！”钱总竖起大拇指夸赞。

“好！我对黄焖鱼翅很期待，那谭家菜里的黄焖鱼翅我可是吃过的，那滋味记忆犹新啊！”王总摇头还在回味着记忆里的味道。

沐西一会儿端过来十二碗香气四溢，金黄璀璨的黄焖鱼翅，“各位请！”

鱼翅软烂，金黄透亮，口感柔软糯滑，味极醇鲜，汤色浓郁，每人就那么一小碗，众人只觉意犹未尽已经见底，“好！”众人赞道。

“味道之美堪比国手大厨！”

“各位谬赞了，只是初学，应该还有很多不足”沐西知道自己没法与那些经验老道的大厨相比，她占了原材料上乘的光。

“你年纪不大，已经很不错！”王总道。

沐西谦虚几句赶紧去做下一道菜，清蒸鱼。

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