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老篾匠编竹筐的手一顿，不确定的问，“一万根？”
“嗯，以后说不定还会接着要。”杨晚点头道。
老篾匠当即放下竹筐，拿起篾刀‘唰唰’几下弄出一小把细竹签出来，
“这种样子的么？”
杨晚接过看了看，粗细均匀，头削得尖利，十分满意道，
“对，就是这样的，一万多根要多少钱，需要多久能做出来？”
老篾匠笑道，“数量太多，不好一根根数，老朽叫上徒弟尽量多削，按消耗的竹料算钱如何？”
这样也行，杨晚点头道，“可以，我先付一半的钱做定金。”
“竹签做法简单，削尖就成，老朽就少收一些手工费，算你二百文钱。”
“成，还请老师傅尽快一些，我们晚点过来拿。”杨晚交了一百文的定钱过去。
老篾匠不知从今日起，他的铺子以后都会以削竹签为主，且一直持续了很久，直到别的竹篾铺也开始削竹签卖。
太阳西斜，竹签总算是削好了，杨晚又买了一些装肉串用的背篓，
姐妹俩回到租好的院子，林云等人已经买好东西回来，出城的张义也回来了。
“二小姐，这肉要怎么处理？切成这样的片状还是块状？”
林云将切好的肉摆在案板上给杨晚看，
只见肉片有她的巴掌那么厚，肉块有婴儿拳头那样大。
“嘶！切这么大块，你不挣钱啦？”
林云疑惑道，“咱们前几日烤的也是这样大小的肉块啊，吃起来才过瘾！”
杨晚无语道，“那是烤来自己吃的，你烤多大块都可以，这是拿来卖的，能一样？”
“一文钱一串，你是想把老婆本也赔进去么？”
出摊
“呃……”
“那二小姐觉得切多大好？”
杨晚拿起菜刀，将那块巴掌厚的肉片一点点切小，
她可不会像那些奸商一样切成指甲盖大小，她大方多了，切得有指节那样大。
林云的眉头先是一点点皱紧，然后蓦然松开，眼睛再一点点瞪大。
杨晚又切了些肥肉丁，在古代，肥肉比瘦肉贵得多，所以肥肉丁更小了。
将肥肉丁串在竹签中间，前后各串一块瘦肉丁，一串烤肉就串好了。
“呐！就照着这样切，然后串成一串。”
林云接过肉串，表情一言难尽，
赵信性子直，直接问道，“这……够塞牙缝么？”
杨晚白了他一眼，“这不够你塞牙缝，那你的牙缝是有多大？”
“本来价钱就定得低，照你们那个切法，拿出去卖人家还以为我们是傻子呢！”
杨晚切了一斤肥肉，一斤瘦肉，串成串后有一百多串，
京城物价比别处贵，瘦肉十八文一斤，肥肉二十二文一斤，按一百串算，能挣一百文钱，
去掉买肉的本钱能挣六十文，这六十文再除去竹签和碳火，少说也能净赚四十多文钱。
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