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还好，杨晚问完名字并没有多说什么，简单叮嘱几句就让他们回去了。
“来福，牛大山的情况你知道多少？”
杨晚之所以注意牛大山，是觉得他脑子比较灵活，以后若有机会，可以让他干点别的事。
“回小姐，他是佃农，也是逃难来的，父母皆亡，家中还有两个弟弟和一个幼妹。”
“他家佃到的地不多，仅有三亩，只勉强够糊口，农闲时四处给人打短工。”
杨晚点头，牛大山的情况是大多数难民的现状，能过上富足生活的是少数。
翌日。
杨晚带着所有员工进作坊培训。
作坊有专门的更衣间，用于更换工作服，工作服其实就类似于白大褂一样的，套在自己衣服外面便行。
工作服还在赶制，起码得花两三天，这期间正好用来培训。
穿过更衣间才真正进入到作坊内部，里头空间很大，四周有许多用来通风的窗户。
里头有用来发酵的房间，有用来存放辣椒姜蒜的库房等等。
杨晚带着人边参观边讲解，每一道工序要做什么，该注意哪些细节都事无巨细的交代清楚。
如此过了两日，作坊正式开工。
开工之后杨晚带冯氏亲自盯着，直到第一批产品成功做出。
杨晚随手挑了一坛出来，底下的员工们紧张的盯着。
打开盖子，杨晚用手轻轻扇了扇，没有霉变的异味，随后便拿一把特制的勺子，勺子手柄很长，轻易就能伸进罐里。
舀出来的糟辣椒色泽鲜亮，杨晚和冯氏挑了一小块仔细品尝，
酸辣咸香，味道很正宗。
“不错！”
杨晚道，“万事开头难，咱们这头算是开好了，今日每人的工钱加十文，以后好好干！”
底下的员工们面露喜色，纷纷大声道谢，“多谢东家，东家仁善！”
杨晚摆摆手，“行了，接着干你们的活吧，以后作坊效益好了会给你们发奖金的。”
女工们闻言越发高兴了，剁起辣椒来干劲十足。
不会画大饼的老板不是好老板，适当的画大饼有利于员工的积极性。
再说，杨晚可不是空口白牙说大话，她是真准备给她们发奖金的。
第一批成品有一百坛，杨晚招呼搬运工们小心将坛子搬到马车上。
三辆马车来回运了几次，总算将所有糟辣椒运到城里的铺子。
明泽在接到消息时就开始宣传糟辣椒，酒楼饭馆来买菜时便告知他们过几日铺子会上辣椒新品，
不用明泽多说，他们立马就抢着预定。
自从有了辣椒，酒楼饭馆对辣椒的运用直接影响到生意的好坏。
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