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但是他作为酒店的掌柜,也只有自己的衡量。
这麻辣钉螺再好吃也只是一道菜,十两银子算多的了。
毕竟其他大菜的菜谱很多也只是七八两银子。
“裴姑娘,你是知道的,镇上有三家大酒楼,我们三家是竞争对手关系,所以如果你把这个螺卖给我之后,又卖给别家,那这道菜在我们这就没有优势了。”
钱掌柜把自己的担忧说给裴瑶听。
钱掌柜这么一说裴瑶立马懂了他的意思,难怪钱掌柜先前说了那么铺垫。
老登原来在这等着呢。
裴瑶:“钱掌柜是希望我们把螺卖给你们之后,就不要卖给别人了,只对你们酒楼独家专供是吗?”
钱掌柜立马点了点头,心中不由得对这个小姑娘竖起了个大拇指。
一点就通,真上道啊。
裴瑶低下头,心中有了主意.
裴瑶再抬起头看向钱掌柜的时候,眼神里都多了犹豫:“钱叔,这麻辣钉螺,之前我们家自己也在码头上摆摊卖,每天都是络绎不绝的客流,如今若是按你这个要求,那我们也就不能继续摆摊了,那对我们可是大大的损失啊....”
钱掌柜一听,这也确实,人家这损失也确实在的。
“裴姑娘要不这样,这钉螺我给你每斤加三文钱,按十三文一文从你这收,但是日后只要你我两家有这个合作在,你就不能将这麻辣钉螺卖给镇上的别家。
但是码头上的摊位你可以继续摆,因为咱们两家的客源不同,你摆摊也影响不了我,可否?”
这也确实,裴瑶在码头摆地摊的价格吸引的,都是一些寻常百姓人家。
而德云酒楼是大酒楼,这年头能来这种大酒楼吃饭的,在当地都是非富即贵的人家。
来这里的客户和去码头的客户确实不是一波客源。
裴瑶见目的达到了,心中早就乐开了花,这麻辣钉螺,她没有认识的人,本身也不打算卖给别人了。
因为这美食一旦变得镇上谁家酒楼都能买到的情况了。
那很快就会被吃腻了,那样反而对他们不益。
但是装还是要装一下的,裴瑶没有立马点头,而是犹豫了一下,才像是下定某种决心一样点了点头。
这样搞得钱掌柜反而有点不好意思了。
谈价的事就这样告一段落了。
谈好后钱掌柜同意后直接问裴瑶有没有麻辣钉螺的现货,他要先来上一些,中午直接出售了。
裴瑶自然是有的,但是只有两桶,其他的都在摊位上卖。
不过钱掌柜也不争多,现在店里生意并不好,也不敢一下子拿太多。
就把裴瑶的那两桶钉螺收下了,两桶一共是二十六斤,按十三文一斤,是三百三十八文钱。
又把裴瑶带过来的新鲜扇贝和海胆都一起买下了。
海胆是十五斤,十文一斤,共一百五十文。
扇贝壳多肉少,有四十斤,三文一斤,一百二十文。
所有加起来一共是六百零八文。
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